Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Mionnay Hot_Wheels Avena_ovina Montes_de_cantal Hugo_Chavez_Frías Henri_Louis_Claude_de_Saulces_de_Freycinet Andrés_Ballbé Guidraco Mosca_soldado_negra ISCSI Harvey_Glatman Hopea_daweishanica Historia_de_Mac_OS_X Asedio_de_Valencia_(Venezuela) Hudiesaurus Heavenly_Christmas Anagennisi_Epanomi_F.C. Archaeamphora_longicervia Hibiscus_cruentus Antonio_José_Ponte Argesanu Hột_vịt_lộn Arteria_acompañante_del_nervio_ciático Guyot_Yantarnaya Authon_(alpes_de_alta_provenza) Autopista_Variante_Guacara_-_Barbula Monasterio_de_Santo_Toribio_de_Liébana Hockey_Club_Rubí_Cent_Patins Autopista_talca_chillan Anchusa_italica_var_angustifolia Heraldica_municipal_de_Barcelona Armentera Asturian_Mining_Company Mougeot Apeadero_km_108 Guerra_greco-turca_(1919-1922) Heads_Will_Roll Movimiento_de_inclinacion HD_171238_b Halo_5 Hypophyllonomus_longipes Hierba_de_los_anteojos Idioma_haida Areas_metropolitanas_de_Andalucía Monasterio_de_Mor_Gabriel Asterix_y_lo_nunca_visto Atolon_de_Kwajalein Hormocalyx Hoplosaenidea_bicolor Morea_(Buenos_Aires) Ayna Monarquía_Británica House_(serie) Animales_en_peligro_de_extincion_(manatí) Morsa_del_Atlantico

html map