Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Provincia_de_el_oued Ludwig_Maximilians-Universitat_Munchen Marcelo_Aburneo_Verd Microrregión_de_la_Aglomeración_Urbana_de_São_Luís Red_de_Tránsito_Pesado_de_Buenos_Aires Lussas_et_Nontronneau Megapodius_nicobariensis Luziania Magnolia_campbellii Michel_Sima Mesorregión_del_Centro_Norte_de_Mato_Grosso_del_Sur Lockhart_(Texas) Malthinus_mraceki Purulia Regiones_y_departamentos_del_Perú Miguel_Gálvez Mecha_(anime) Luis_Gallo_Porras Magnolia_umbrella_var._tripetala Pícea_cola_de_tigre Provincia_de_Haut-Ogooué Mama_Do_(Uh_oh,_uh_oh) María_Cristina_Alonso Mario_Héctor_Turdó Lukoil Radio_fingerprinting Profeta_Mahoma Mefistofele_(desambiguación) Lluvia_de_albóndigas Los_Sin_Nombre_(película) Reconquista_de_la_Península_Ibérica Quadrula_refulgens Mama_Tambo Primer_sitio_al_Fuerte_de_Arauco Puerto_Coffs Miembros_del_Opus_Dei:_Solicitud_admisión_y_requisitos Rafael_Romero_Valcarcel Primaria_Demócrata_de_Virginia_Occidental_2008 Luis_Enriquez_Zoaida Maíz_transgénico Manuela_Warnes_y_García_de_Zuniga Loki_(comic) Michel_Suleiman Rancherio Ramón_Farrán_Sánchez Raúl_Páramo_Ortega Rally_de_Croacia_de_2011 Pteroponera Matanza_de_Canada_de_Gomez Medio_de_almacenamiento_(computación) Gonzalo_O'Farril Maison_européenne_de_la_photographie Ludwig_Sutterlin Mastacomys_fuscus Graham_Phillips_(escritor)

html map