Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Do_Ya_Thang_(cancion_de_Rihanna) Earl_Daniel_Barron_Jr César_Gradito Dibo,_the_Gift_Dragon Earth's_Special_Forces Amara_manevali Diabetes_MODY Dinámica_fotónica_en_el_experimento_de_doble_rendija Displasia_Epifisaria_Multiple Ammophila_arenaria_subsp._arundinacea Cácen_de_pulmón_de_celulas_pequenas Dallas_(desambiguación) Almoloya_(municipio) Decimo_distrito_de_París Denain EF-111A_Raven Amietophrynus_brauni Cultura_Gulmenita Amanzé Amor_(Leiria) Allobia_portlandica Dualismo Crème_brûlee Alhões Crowded_House_(álbum) Demografía_de_Turkmenistan Alopecurus_songaricus Day_of_Defeat_Source Drone_(halo) Copa_MLS_2008 Cumbre_Nueva Dionisio_el_Areopagita Ammocharis_taveliana Dombeya_cincinnata Cultura_de_la_antigua_roma Altiplano_cundinamarqués Ecologia_Profunda Alfredo_Zegarra_Tejada Diện_Bien_Phủ Dioscorea_cliffortiana Copa_Mundial_de_Fútbol_Playa_FIFA_2015 Cortazzo Copa_Tarjeta_Línea_Propia_de_Telefónica_CTC_Chile_2001 Coxsackie Distritos_de_Alemania Distrito_de_Vitry_le-Francois Cordillera_de_Patkai Easthampton_(Massachusetts) Convento_de_Nuestra_Senora_del_Carmen_(Soria) Cuadrilla_de_Quintanilla_San_García Alvaro_Alcala_Galiano Corte_de_Distrito_de_Estados_Unidos Corte_de_Apelaciones_de_Coyhaique DSW_Heavyweight_Championship Crisis_política_en_Honduras_de_2009

html map