Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Serie_4700_de_CP Tele_Merida_S.A. Transdeterminacion Santibánez_el_Alto_(Cáceres) Saint-Loup-de-Varennes Siwa_(animal) Southern_Pacific Thoristella_chathamensis_dunedinensis Sergio_Gustavo_Luque Secos_e_Molhados Silvanus_nitidulus Shine_So_Hard Sens_sur_Seille Tommaso_Campanella Stefnis_þáttr_Þorgilssonar Serapion_de_Antioquia Tragopogon_sonchifolius Shunji_Yatsushiro Trasgresor Tomas_Val Terremoto_de_Salta_1973 Solanum_approximatum San_Jacobo_(gastronomía) Stranded Santiago_Domínguez_Miguel TortoiseCVS Tenis_de_mesa_en_los_Juegos_Olimpicos Stosur Stenotarsus_antennatus Thomas_Stuer_Lauridsen Santec Tilantongo Sudamericano_Juvenil_A_de_Rugby_2010 Sant_Adria_de_Besòs_/_San_Adrian_de_Besos Saint_Martin_Lys Superman_vs._El_Hombre_Araña Sultan_Kudarat Strahler Sofía_de_Hungría Tomas_de_la_Quadra_Salcedo_Fernandez_del_Castillo The_Dark_of_the_Matinée Tiburon_del_futuro Selección_de_fútbol_de_Martinica San_Juan_de_Miraflores Tetraceratopsidae The_Silent Sistema_Politico Terapia_de_andulación Savigny Sing_4 Tannhauser_(opera) Tratado_de_Londres_(1839) Tobias_Wolff The_Beak Sthaneshvara_Mahadeva

html map