Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Plano_medio_(anatomía) Nuevo_sol_(moneda_Peru) Operacion_Motorman Oparbella_fagei No_mas_prestamos Osborne_Reynolds Pablo_Diácono Parque_nacional_del_Cabo_Naranja Novo_Santo_Antônio Nacimiento_de_San_Juan_Bautista Operación_Atila Piñuécar_Gandullas Petalodontiformes Mártires_de_Otranto Nouga Necrópolis_de_la_Banditaccia People_meter Pokemon_Diamante,_Perla_y_Platino_La_Película:_Hacia_la_superación_del_Espacio-Tiempo Museo_Histórico_Regional_de_Gaiman Peter_Armit Podologo O_Tannebaum Paso_Las_Pampas_Lago_Verde Patí Older_/_I_Can't_Make_You_Love_Me Olof_celsius_el_joven Nuestra_Senora_de_Fátima Mötley_Crüe Porcelain_black Partidos_politicos_de_Japón Pabellón_de_Chile_en_la_Expo_2010 Pirámide_de_Gizeh Playa_de_serantes Pilar_dyed Norwood_205th_Street_(IND_Concourse_Line) Nauti_FC Nymphaea_hypotricha Pedro_Morenés_Álvarez_de_Eulate Pejegato_Fantasma Palacio_del_Vaticano Petrea_retusa Nara_Narayana Oretano Paranapiacaba_pereirai Neoathyreus_moraguesi Partido_de_Caracena Pays_des_Olonnes_Basket Piña_albar Parkland_(Washington) Paysandu_F.C. Pastor_Milciades_Coronel Palaia Pop_balcanico Of_Blood_and_Salt Nino_Pršeš

html map