Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Gabriel_Umaña_Suárez Universidad_Técnica_Federico_Santa_María_(estación) Iemanya Tuonetar Rummikub Frecuencia_de_oscilación Ruta_Estatal_de_Nevada_648 Fuerza_de_Jalamiento_Horizontal_en_Superficies_Planas Ganso_toulouse Giovanni_Battista_Belzoni Gaggia Rio_Ciguela Rhodiola_arctica Rio_Itonamas Régimen_abierto República_de_Piratini Rydultowy Gentrificación Fuerza_Aérea_Finesa Unreal_Tournament_III Friedrich_Karl_Forberg Fuerza_Aérea_de_Brasil Germinal_de_Souza Tuchtlán Té_de_hierbas_chino Municipio_de_Monroe_(condado_de_Clermont,_Ohio) Galium_sylvestre Fuente_monoespaciada Rouco_Varela URRS GLAY VZ_Librae Gnomos Robopocalypse_(pelicula) Iglesia_Tabernaculo_Acuariano Geografía_de_la_provincia_de_Avila Geogarypus_formosus Germán_Gutiérrez República_Checa_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Pekín_2008 Rima_(silábica) Triángulo_del_Vaal Gastromyzon_zebrinus Tringa_nebularia Un_dos,_tres,_al_escondite_ingles Iglesia_Matriz_de_la_Providencia Rodovia_Transamazonica Universidade_de_Vigo Geum_grandiflorum Inertización Municipio_de_Harrison_(condado_de_Scioto,_Ohio) S_G_Chavain Rolando_Blackman Tutankhatén Gerard_Piqué_Bernabeu Fuenteheridos

html map