Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Dommarien Alfa_(desambiguación) Dinamo_Bishkek Alejo,_la_búsqueda_del_amor Cárcel_Pública_de_Santiago Amora_(Seixal) Edificio_Ambrosio_de_los_Heros_14 Ana_Sofía_de_Prusia EX_A2 Ameya-Yokochō Daria_Bertolani_Marchetti Cote_Soler Córdoba_C._F. Dinastía_de_Saboya Delphinoidea Altamira_(desambiguacion) Don_Buca Debian_Sarge Echinopsis_rebutioides Drago_de_Canarias Dialectos_sabélicos Círculo_Tolosano Dalits Cultura_de_juventud Dammara_australis_var._glauca Allanblackia Draix Dolar_de_Malaya Democracia_griega Distrito_de_Nookat Dinastia_Capeta Cypripedium_barbatum Distypsidera Cyclaminus_europaeus Cámara_de_Comercio_de_Santiago Corporación_para_la_Nutrición_Infantil Demanio_público Cypsiurus_parvus Cynodonichthys_hildebrandi David_B. Democrazia_Europea Dínamo_San_Petersburgo Distrito_electoral_16_(Nebraska) Alfajarin Devil_Came_to_Me_(canción) Cue_(Llanes) Amblyeleotris_diagonalis Daniel_Rojo Dying_Wish Altable_(Burgos) Cuevas_de_Sare Demostración_interactiva_de_teoremas Decimoséptima_legion Dornier_17Z_2 Economía_de_Kiribati

html map