Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bähr Calappa_romanzoffiana Cesarville_Dossainville Cadejo Barthlottia Campeonato_Europeo_de_Baloncesto_Masculino_de_1995 Casa_Palacio_de_Otazu Blame_it_on_Rio Calanthe_candida Bambi_ii_-_el_gran_principe_del_bosque Broken/528_a._C. Camden_Society Brit_Awards_1998 Cantón_de_Pamiers_Est Cataspilota Ceroma_katanganum Café_meido Brusay Carlos_Escobar_Ortiz Carayac Centro_de_entretenimiento_de_Khan_Shatyry Candido_López_y_Malta Chacón_Barry Beauficel Capraria_rigida Cadafais Bachmannia_woodii Banco_(Malí) Cachelo Camarón_de_arena Bernard_Germain-Etienne_de_la_Ville-sur-Illon_conde_de_Lacepede Bahía_Guardia_Nacional_(Georgias_del_Sur) Batalla_de_Phu_Tong_Hog Belo_Horizonte Camamila_de_monte Bignicourt Castillo_de_Íscar Boxty Campeonato_Sudamericano_de_Natación_de_2004 Brasserie Burio_(Cantabria) Bandera_de_Guayas BU-733 Central_solar_termo_electrica Carpentaria Caídos_del_Mapa_IX:_Un_novio_para_Miriam Caudete Blowin'_in_the_wind Bobsleigh_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sankt_Moritz_1948 Campeonato_europeo_de_badminton_de_2006 Banda_ku Bicicleta_Eibarresa_1972 Blade_(comic) Balaenoptera_borealis C.B._Plasencia

html map