Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ptyas_disticha Luis_Benshimol Gordon_B_Hinckley Real_Ordem_de_Nossa_Senhora_de_Vila-Vicosa Meyrieu-les-Étangs Raison_d'être Michx. Luis_Pérez_Ponce Gofres_de_patata Puentes_atirantados_mas_largos_del_mundo Ranchester_(Wyoming) Maximiliano_Gastón_Quiroga Microlepis Medalla_Lobachevski Maria_de_Arruda_Müller Reflejo_oculo-cardiaco Lola_Lorente Los_Musiqueros Pseudovesicaria_digitata Líneas_Aéreas_Canarias Maximo_González Proyecto_de_Ley Matinales_del_Price Maria_Trinidad_Sanchez_(heroína) María_I_de_Escocia Raffaele_Di_Fusco Luis_Alves_de_Lima_e_Silva,_duque_de_Caxias Punta_de_los_llanos Mario_Casariego_y_Acevedo Primera_Division_de_España_1978_79 Machaca_(carne) Mac_OS_X_10_5 RE_Quadtree Maia_(hinduismo) Mercedes-Benz_LO_1112 Puerto_Curupayty Medicina_alopática Mbocayaty_del_yhaguy Regimiento_de_Caballeria_Acorazado_"Alcantara"_n_10 Megalognatha_torquata Premio_Principe_de_Asturias_de_Comunicacion Manuel_Antonio_Bandini Mareyopsis Manuel_Duran_i_Bas Luis_Miguel_Nava Pseudomeloe_andensis Goethe_en_la_campina_romana Malacocarpus_tephracanthus Raion_de_Romny Pterodroma Puerto_de_navalacruz Provincia_de_Marquez Michael_Jackson's_this_is_it Powiat_Gnieźnieński Luma_angustior

html map