Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ephedra_peninsularis Fernando_Gonzalez_Gortazar Explosión_minera_de_2009_en_Wujek-Slask Epic_Doom Fotografía_panoramica Expulsión_de_los_jesuítas Erwin_López_Bohórquez Elecciones_generales_de_Polonia_(1993) Estrangulamiento Escualo Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_1979_en_Alemania_Occidental Elfers_(Florida) Erioptera El_gato_negro_(película_de_1981) Elecciones_al_Parlamento_de_Cataluna_de_1980 Electric_(canción) Federacion_Espanola_de_Asociaciones_de_Psicoterapia_(F.E.A.P.) Eurorregión Federico_II_de_Hesse_Kassel Franciscea_macrantha Editorial_El_Jueves Estación_12_de_Agosto Estacion_de_Rambuteau El_bruto_(película_de_1962) Epicauta_desgodinsi Francisco_Cervantes El_circulo_de_costura Entraygues_sur_Truyere Escudo_de_siria Epiplatys_coccinatus Estación_de_Saint-Denis Factor_Citostatico El_incidente_Nikolayevsk Elecciones_presidenciales_de_Bolivia_de_1980 Eduardo_Quero_Goldoni El_Clon Fiesta_patronales_de_Menorca Escolarización_obligatoria Emiliano_Chamorro Esmusssein Federación_de_San_Cristóbal_y_Nieves Escudo_de_Zaragoza_(Colombia) Euphorbia_esula_subsp._nevadensis El_entrenamiento_autógeno Estación_de_Horn Felipe_I_de_Borgoña Entesa_pel_Progres_de_Catalunya Endera Escuela_de_Londres El_Hagunía Emanacion_fría Escuela_de_cambridge Estado_Islámico_del_Afganistán FC_Vostok_Oskemen Estación_de_Juan_XXIII

html map