Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Share_Pedersen Traje_de_sirvienta Seleccion_nacional_de_fútbol_de_Andorra San_Isidro_(República_Dominicana) Saint-Aunix-Lengros Seleccion_de_futbol_playa_de_Francia Seixalvo Stand_Up! Star_Wars_Episode_IV_-_A_New_Hope Santa_Coloma_de_Gramenet_(Barcelona) Statilia_nemoralis Televisión_de_la_Argentina Templo_y_Ex-Convento_de_San_Nicolas_de_Tolentino_de_Actopan Seoul_Broadcasting_System Siniestro_Total Templo_de_Venus_Genetrix Siglo_XV_d._C. Tarragona_(vino) Saint-Babel Sociedad_Americana_de_Arquitectos_Paisajistas Schindler_list Thomas_Urquhart Susana_y_los_viejos Tetraonyx_femoralis Santa_Germana_Cousin Teologia_suarista Ti_Punch Seabeck_(Washington) Sistemas_de_alimentación_para_micrófonos Shaferocharis Teresina Textileria_del_Imperio_Inca Sernagiotto Saint_Jean_le-Vieux_(Pirineos_Atlanticos) Tomas_Arana Sexey-aux-Forges Serie_A_(Italia)_1941/42 Santuario_de_Nuestra_Senora_de_Aránzazu Timo_Mäkinen Tianquiztli Servigny-les-Raville Sistema_de_Aumentación_Basado_en_Satélites Super_Cholita Salomon_Mayer_Rothschild Temporada_2003-04_de_la_NBA_D-League Saint-Ybard The_Killers_(película) San_Quirse_del_Vallés Televidente The_Sun_Always_Shines_on_T.V._(Live) Sultán_de_Omán Torre_Perez_Companc Tas Schofield_Barracks Temporada_2003/04_del_Torneo_Argentino_B

html map