Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Distribucion_de_Maxwell-Boltzmann Corporación_Club_Deportivo_Tulua David_C_Jewitt Aleksandr_Vasilievich_Kolchak Cámara_de_los_Comunes Distrito_de_Evora Alejandro_Muñoz_Moreno Distrito_escolar_del_Condado_de_DeKalb Dendrobium_insigne Delio_Hernandez_Valades American_National_Red_Cross Echinostachys_prieuriana Distrito_Escolar_Independiente_de_Plano Cyphon_carus Divisiones_étnicas_del_judaísmo Cuadri Cuenta_Credo Corriente_del_golfo Dionis_Bennassar Dominación_orbital Dani_Carril Danza_de_garrotes Ecully Alquiler_con_derecho_de_compra Curtiss-Wright_XF-87_Blackhawk DGL Copa_Heineken_2001-2002 Dominique_Ane Eclipse_lunar_de_junio_de_2012 Dinásticos_y_no_dinásticos Discografía_de_Alfredo_Zitarrosa Dipetalia Echinocactus_platyceras Coscoroba_coscoroba Directiva_de_Grupo Cumulo_abierto_M21 Alfonso_Medina Dischidodactylus_duidensis Copa_Universidad_de_Concepción Desastre_Aéreo_de_Stockport Crinum_speciosum Cráter_Tycho Denominacion_de_Origen_Ampordan_Costa_Brava Aljosa_Asanovic Distrito_de_Muñani Curriculum_integrado Cyphon_minutulus Amnesia_anterograda Dialecto_panameño Ameritech_Cup Edifício_Latino Ammodramus_humeralis Diablillo_antártico Ecuación_de_van_Vleck Corriente_de_Noether

html map