Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Arden_on_the_Severn_(Maryland) Heinkel_He-51 Avenida_salvador_gutiérrez Asamblea_Federal_Rusa Huari_(sitio_arqueológico) Hystrix_(genero) Arrondissement_de_Lyon Atajacaminos_de_ala_blanca Guillaume-Louis_Cottrau Guerra_del_golfo Motion_graphics_review Anade_malgache Antonio_Benitez_Rojo Anolis Montreuil_le_Henri André_Martinet H._Oesterheld Monacia_d'Aullene Hippeastrum_rhodolirion Arthrophyllum_reticulatum Humble_I.S.D. Hidrolandia_(Ceara) Hynobius_(Hynobius)_naevius_kimurai Auto-estrada_A20 Monolepta_hamidehae Antoni_Brufau Moebius_P_J Gustavo_VI_Adolfo Héctor_Ricardo_García Mision_de_Santiago_de_los_Coras_Aniñi Grupo_La_Firma Morcilla_patatera Groove_(musica) Axiomas_de_los_numeros_reales Arkansas_Razorbacks Huertahernando Helguera_(Reocin) Historia_de_Alemania_Oriental Guerras_Romano_Persas Heterochaetula_fissispinis Homosexualidad_en_África Grupo_7_de_la_Copa_Libertadores_2012 Ariminum Avenida_Gates_(línea_Jamaica) Antalya_(Turquia) Aoa_affinis Himno_Nacional_(Azerbaiyán) Arakawa_Under_the_Bridge Andres_Ortiz Anjaf Hijas_del_Corazón_de_María Augusta_(título) Ases Arabian_American_Oil_Company Antonio_Saenz

html map