Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Violista Cicadófita Zimbabue_en_los_Juegos_Olímpicos X-Men:_First_Class Aeropuerto_de_Farfan_“Heriberto_Gil_Martinez” What_if_(canción_de_Jason_Derulo) Club_de_Deportes_Quilicura Aguja_corbata Chenopodium_ambiguum_var._minus Villamañan_(Leon) Conferencia_episcopal_española Chino,_California William_Tell Condado_de_Cedar_(Misuri) William_T._Anderson Abrázame_así Yamanashi,_Japon Alba_(Santa_Maria) Victor_Piţurca Comandante_General_del_Ejército_de_Guatemala Composicion_del_Gobierno_de_España_(II_Legislatura) Yong-Eun_Yang Yonkers Valeriano Chrysolampra_fedorenkoi Agallissini Yerba_nudosa Zužemberk Adaes A_Campingflight_to_Lowlands_Paradise Variedad_del_castellano_de_galicia Albert_Jorquera_Fortia Vila_pueyredon A_cuncolta_naziunalista CompactFlash_II Alchornea_rufescens Alboraia_Alboraya Christiane_Nüesslein_Volhard Waimea_Bay Xenoturbellida Club_des_Cordeliers Vladislao_Jagellon_de_Bohemia_y_Hungría Conophytum_framesii Verjniaya_Mamaika Vicente_Pascual We_Got_The_Party_(cancion_de_Hannah_Montana_con_Jonas_Brothers) Adelfogamia ATP_China_International_Tennis_Challenge Codorniz_coromandélica Agustí_Torello William_Morris_(actor) Cineteca_Universidad_de_Chile Compañón Agustin_Landa_Vertiz Cirugia_facial

html map