Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Moux-en-Morvan Mochila_arhuaca Ardiente_Paciencia_(película) Hugo_IV_(desambiguacion) Asuia Hibiscus_geminiflorus Guayangareo Antonio_di_Rudinì Ansem Helmut_Jahn Aucassin_et_Nicolette Anthyllis_hispida_var._albarracinensis Historietas_de_Star_Wars Houston_Galleria Aurelio_Garcia_Lesmes Arevaco Hylodes_pickeringii Aringay Home-run Angraecum_citratum Monticello_(Arkansas) Guerra_total Mordellistena_lampros Hampala_salweenensis Atilio_Garcia Astérix_legionario Astronesthes_oligoa Guerra_de_Irak Antonio_Abad_(desambiguacion) Arboledos Mortadelo_y_Filemón_-_Los_sobrinetes Anos_300 Anexos_al_Estadio_José_Zorrilla Apistogramma_taeniata Avocación_(derecho_administrativo) Heliolátrica Aulacophora_argyrogaster Ministerio_de_Hacienda_de_Paraguay Asociación_11_M_de_Afectados_del_Terrorismo Historia_de_Belgrado Mundial_1950 Andy_Walker Atomismo_lógico Historia_del_nacionalismo_vasco Auberives_sur-Varèze Antitaurinas Missouri_Fur_Company HMS_Undaunted_(1914) Hameln Haswell_(microarchitecture) Apeadero_de_Cotas Guerra_hispano-británica_de_1739 Henrique_Lott Anteojitos_gorjigrís Hector_Luis_Gutierrez_Pabon

html map