Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Vendée Chrysonopa_nigroscutella Clicks_and_Cuts Wigglesworthia Clasificación_para_la_Copa_de_las_Naciones_de_la_OFC_2004 Warczewiczella_bidentata Chris_Kristofferson Compania_Guipuzcoana Aaron_Betsky Verderena Consolas_de_juegos VfR_Aalen Zonas_protegidas_de_victoria Acción_Estratégica_de_Energía_y_Cambio_Climatico Worcester_(Vermont) Coca_Cola_Blāk Aero_VIP Vinschgau Adonis_aestivalis_subsp_squarrosa Voss Abies_luscombeana Abexinostat Codorniz_crestidorada Zeferino_González Ciencia_postnormal Cisne_vulgar Yūko_Arimori Zoho_Corporation Aire_a_presión Acciones_de_las_Brigadas_Rojas_(1975_1980) Contrato_Dreyfus Alejandro_Angel_Lopez_Samper Vivo_En_la_gran_ciudad Clematis_martini Comisario_europeo_de_Economía Condado_de_Gadsden_(Florida) Contraccion_(gramática) Agustin_Curima Cnido A_beautiful_lie Alcoba_de_la_Torre Club_Atletico_Newells_Old_Boys Acidos_omega_3 Conurbacion_de_Rancagua Wiligelmo_de_Modena Cinema_in_Sudan:_conversations_with_Gadalla_Gubara Cobalt Ciudad_juárez Color_pastel_(colores) Yo_la_tengo Condado_de_Garfield_(Nebraska) XXIII_Jornada_Mundial_de_la_Juventud_Sydney_2008 Circuba Ciudad_del_Cauto Alchemilla_cuneifolia

html map