Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Grumman_HU_16_Albatross Aproximante_bilabial Monte_Coronado Multi-Chip_Module Azilia_leucostigma Gurat Asquerosa_alegria Andrés_de_Orbe_y_Larreátegui Artur_Bladé Autenticación_con_contraseña_de_un_solo_uso Génesis_de_Colombia Angeles_López_Artiga Arpád_Toth Aristida_beyrichiana IBM_3270 Misión:_Imposible_(serie_de_TV_de_1988) Monologo_dramatico IS_Halmia I_Miss_You_(canción) Muhammad_Ali-Haj Ano_1149 Homapoderus_denticulatus Ayui_/_tacuabé Mitologia_babilónica Hector_Fabián_Ramírez Miomantis_amanica Habemus_Papam_(Película) Argyrodes_pluto Motilidad_(desambiguacion) Monachil_Barrio Arbos_(Tarragona) Mouse_inalámbrico Angel_Pena Anthyllis_webbiana_var._microcephala Moto_de_nieve_de_google Hitchcock_(desambiguación) Apolodoro_el_Gramatico Asarcornis_scutulata Asplenium_ruta-muraria_var._leptophyllum Hidrovia_Paraguay-Paraná Anemone_ranunculoides Autoradiopuhelin Artículos_del_arminianismo Gutierre_Gómez_de_Luna Ichthyophis_malabarensis Guardia_de_la_Noche Montboillon Horizontes_de_grandeza Idioma_farsí Horizonte(album) Homosexualidad_en_grecia Mizuho Aralar_Gazteak Hace_tres_noches_apenas_(album) Atardecer

html map