Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Atractivos_Turisticos_del_Carchi HIP_10279 Avenida_Suba_(Bogota) Hugo_IV_de_Campdavaine Ano_627 Henry_J._Wood Araneido Harold_Ramis Hidrolina Aventurero_(canción) Heinrich_von_Kittlitz Antonio_Tur_y_Berrueta Mortallera Horta_del_Valira Mitchell_F._Hepburn Arroyo_mandisovi_chico Muhammad_ibn_Musa_al_Khwarizmī Artaserse Arboretum_Dr_Juan_B_Salas_Estrada Area_Natural_Única Himno_Nacional_de_Sudáfrica Hoogenstr. Anomía Anaora_tentaculata Hae_Phoofolo Guazú_Cuá_(Dpto._Ñeembucú,_Paraguay) Monteleger Associacão_Desportiva_Jaraguá Hormiguerito_bandeado Hera_Barberini Asociacion_Nacional_de_Estudiantes_de_Ingenieria_e_Ingenierias_Técnicas_en_Informatica Guerra_de_Secesion_de_Estados_Unidos Hiwi Anos_1230_a_C Hípica_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Seúl_1988 Atrichoseris Artur_Ioniţă Montes_Cherski Modelo_de_Thomas-Fermi Moderada Atco Guatemala_(departamento) Idioma_reyesano Asociacion_Tecnica_Española_de_Refrigeración_y_Climatización Hugo_Diaz Historia_del_Club_Atletico_Peñarol_(fútbol) Humanos Hróars_saga_Tungugoða Monforte_de_Lemos Monica_y_su_pandilla Monnieres Harold_Maurice_Abrahams Hermandad_del_Cristo_de_la_Luz Ice_on_the_Dune António_de_Sousa

html map