Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.nihilum.do-wystawa.wolomin.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.pauperibus.do-wystawa.wolomin.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.timendum.do-wystawa.wolomin.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Vala_(lenguaje_de_programacion) Villeneuve_en_Montagne Villa_María_(San_José) Clasificación_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1970 Xin_qī_longzhū_Shénlong_de_chuánshuo Wilton_D._Gregory Agri_(Turquia) Ciudad_General_Escobedo Collège_de_Francia Colegiata_de_San_Martín_de_Elines We_Bought_a_Zoo_(film) Y_el_salchichón_es_.. Aeropuerto_El_Trompillo Clima_subpolar_oceánico Consejo_Suramericano_de_Educación,_Cultura,_Ciencia,_Tecnología_e_Innovación Ageo,_Saitama Acuerdos_de_bretton_woods Zamora_Club_de_Fútbol Charles_Scaggs Valentin_Andrés_Álvarez WCW_World_Championship Adriano_en_Siria_(Rust) Woking Clasificación_de_CONMEBOL_CONCACAF_AFC_CAF_OFC_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1966 Xerotes Ciudad_Autonoma_de_Melilla Acción_constitucional Zwieback_menonita_ruso Admisiones_al_Registro_Nacional_de_Lugares_Historicos Yerba_del_moro Viaxe_del_Tíu_Pacho_el_Sordu_a_Uviedo Adoración_de_los_pastores_(Damián_Forment) Academia_Nacional_de_Santa_Cecila VéGé_(VG) XHOPMA-TDT Cimetiere_de_Montmartre Academia_de_Ciencias_de_Hungría Cofradía_del_Santísimo_Cristo_de_la_Expiracion_y_del_Silencio_(Leon) Acuerdo_de_gasperi_gruber Xinjiang Chios Christian_el_león Aitrang WWF_The_Brawl_to_End_It_All Addison_Wesley Agroforesteria Ciudad_López_Mateos Conmutador_de_dos_operadores Comunas_del_departamento_L'Ille_et-Vilaine Aaron_embry Consejo_de_relatores_de_derechos_humanos_de_cuba Viewat Computadora Wien Comarcas_de_Aragón

html map