Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Miguel_E_López_Alegria Línea_3_(Urbanos_Algeciras) Manifestaciones_contra_la_guerra_de_Vietnam Región_de_Anatolia_Oriental Greatest_Hits_Tour Primera_batalla_de_Panipat Mester Los_Charruas Mancomunidad_de_Orbigo_Eria Ramon_Arturo_Pena Racismo_en_Colombia Mecanismo_(ingenieria_mecanica) Lyons_(Nebraska) Manuel_Pineda_Calderón Périgny_(Calvados) Gomesa_verboonenii Manyonia Los_Persas Quinta_forma_normal Rafael_Dolis Luzula_campestroides Miguel_Angel_Jusayú Manuel_Rojas_(revolucionario) Marparaiso Luis_Egidio_Meléndez Recently_(EP) Rafael_Carrascal Microrregión_de_Irati Qadrius_quietus Lobivia_sicuaniensis Regina_11 Punchy Manilkara_gaumeri Millalican Línea_191E_(Interurbanos_Madrid) Presa_de_Celemín Primera_Iglesia_Metodista_Pentecostal_de_Chile Lotus_(género) Publio_Helvio_Pertinax Registro,_evaluacion,_autorización_y_restricción_de_sustancias_quimicas Marie-Émile_Boismard Green_Lantern_Corps:_Sinestro_Corp_War R.Heim Microrregion_del_Agreste_de_Lagarto Primera_División_RF_Yugoslavia_1998/99 Lois_Griffin Miguel_Angel_Rodriguez_Jiménez Margarita_Ana_María_Frenk_y_Freund Línea_59_(EMT_Madrid) Páramos_de_Esgueva Manuel_Busto_Fernández Productos_J_Jimenez Puerto_Rico_Soccer_League_2010 Raúl_Porras_Barrenechea Luna_Vachon

html map