Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ubierna Remiz_macronyx Rhaeboctesis Inquisición_medieval Ruta_R182 Gastronomia_vasca Trichloris Ind._Sen._Hort._Dorpat. Robert_Taylor Romaneche_Thorins Geogarypus_canariensis Rio_Haro Françoise-Athénais_de_Rochechouart_de_Montemart,_marquesa_de_Montespan Richard_Mastracchio Fuentelmonge Municipio_de_Annawan Función_de_Bessel Félix_Lorenzo Municipio_de_Denmark_(Arkansas) Iglesia_del_Sagrado_Corazon_de_Jesús_(Medellín) Río_Gregorío Uxue Informe_Yana_Curi Museo_Arqueologico_del_Puerto_de_La_Cruz Ronda_Norte_de_Caceres Gaston_de_Bearne_y_de_la_Cerda Un_lugar_llamado_aqui Geotrupes_pyrenaeus_coruscans Roque_Pérez Municipio_de_Grassy_Creek_(condado_de_Mitchell,_Carolina_del_Norte) Glyptothorax_siamensis Galepsus_wittei Municipio_de_Matamoros In_Your_Room_(caja_de_Yazoo) Túnel_embalse_de_Paso_Nuevo Inquisition Túnel_de_Guadarrama Galbijjim Galium_fasciculatum Fue_un_verano_corto,_Charlie_Brown Iglesia_de_madera_de_Kaupanger Richard_Attenborough Genaro_Salinas Rio_Boristenes Rory_Stewart Religion_en_Venezuela Ruben_Ballesteros_Cárcamo Ifigenia_Martinez GROND Iguña Unión_Republicana_(España) Fuerza_Aérea_de_Argentina Rio_Cabra_(Cantabria) Rio_do_Prado Union_Patriótica_(Colombia)

html map