Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Villa_de_Vallecas_(Metro_de_Madrid) Claudio_Ariel_Rojas_(desambiguación) Wailuku Wiphala Volkswagen_Caribe Waray_Waray Victory_(álbum_de_The_Jacksons) Club_Mariscal_Sucre_de_Deportes Combate_de_cotagaita Constitucion_de_la_Segunda_Republica_española Clase_Vista Agrostis_flavida Abejorros Yūta_Iyama Xicotepec_de_Juarez Comillas_(desambiguación) XMRV Chupetines Agrupación_Europea_de_Interes_Económico Zahariy_Hristovich_Dimitrov Zygmunt_Kestowicz Wentworth's_Location ARV_Carabobo_(D_21) Yalla_ya_nasrallah Adrien_Auzout William_Berger Abdju Valle_de_Pachuca Volcán_de_Cofrentes World_trade_center_bahréin Alberto_León Wyndmoor_(Pensilvania) Velasio_De_Paolis Cochabamba Aeropuerto_de_Kraljevo_Ladevci War_and_Pain Varese_(crucero) Alberto_María_de_Borbón_y_d'Ast Valla_Ljots_saga Computar Alain_Bernard Clematis_florida_var._lanuginosa Aconitum_ochroleucum Valle_del_Aragon Villedieu-lès-Bailleul Ciudad_de_los_Ninos Compañía_de_las_Indias Aardman_Animations Acklay Acido_2,4-hexadienoico Circunscripción_de_Baja_Sajonia Colapso_(libro) Chloranthus Ville_en-Vermois Vista_Alegre

html map