Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Compte_Rendu_de_l'Association_Francaise_Pour_l'Avancement_des_Sciences Al_Malakia_F.C. Chōcho Condado_de_Walthall Yingaresca_pauperata Abadino_/_abadiano Colegio_San_Simon Zona_Unica_de_Pagos_en_Euros_SEPA Yuba_(Sudán) Virgen_del_Socorro_(Valderas) Agrostis_robinsonii Compania_Anonima_de_Libreria,_Publicaciones_y_Ediciones Where_Is_The_Love? Cho_Oyu Chirazienne_F.C. Walter_Beaman_Jones,_Jr. Wrongfully_Accused Alberto_Martín_Margret Colebr. Condado_de_la_almudena Abadia_de_Saint-Roman Verruga_negra_de_la_papa Vidrà_(Gerona) Varvárovka_(Sochi,_Krasnodar) Aerotec Yonten_Gyatso Comunas_de_Indre Coleman_(Texas) Acta_de_independencia_de_Mexico Acuífero_de_Los_Arenales Acesulfamo_K Zwei_kleine_italiener Vicq Vosgos_(departamento) Yevre_le_Chatel Ababolera Agusta-Bell_205 Volcán_La_Yeguada Clarence_Goodson Complemento_indirecto Yacimiento_arqueologico_de_El_Malagón Yu_Gi_Oh!_Sesion_1 Clima_mediterraneo_continentalizado Aeropuerto_de_Melbourne Vallabhacharya Acrocomia_sphaerocarpa Circunscripcion_de_la_Baja_Sajonia Xavier_de_Torres Video_libre Aida_yéspica West_Pocomoke Adivinación_runica Charlesbourg_Quebec Yolco Aeropuerto_de_Bathurst_Nuevo_Brunswick

html map