Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Atentado_de_bandera_falsa Andrés_Cuartero_Ruiz Anthony_Henday Heinrich_Lübke Montceau-les-Mines Andre_Adolphe_Eugene_Disdéri Much Asier_del_Horno Monasterio_de_Santo_Domingo_el_Real_(Toledo) Angel_Hernandez_Morales Monasterio_de_San_Martin_(desambiguacion) Autoridad_de_Registro Ano_1339 Molino_de_Cazorla_(San_Bartolomé_de_Tirajana) Anemone_kansuensis Asociacion_de_Futbol_de_Gales Idiomas_del_Perú Antonio_García_Conejo Helichrysum_monochaetum Gunsmoke_(serie_de_televisión) Hugo_Barrantes_Urena Haemulon_flavolineatum Mini_tabla Monasterio_de_la_Concepción_(Vivero) Hyūga Armando_Navarrete_(Chile) Huai_Kha_Khaeng Heliotropium_album Mitsubachi_Maya_no_Boken Andorra_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Pekín_2008 H_R_von_Fernsee_Wawra Area_Metropolitana_de_Palma_de_Mallorca Misión_tripulada_a_Marte Archocentrus_spinosissimus Atteriini Auto-cinemas Grosne Athies_(paso_de_calais) Angie_Jibaja Monedas_de_euro_de_Estonia Henry_Paulson HyperMesh Asesinos_natos Arteria_cavernosa_masculina Himno_Nacional_de_la_Unión_Soviética Hansenius_jezequeli Hyacinthoides_racemosa Arquitectura_de_Porto_Alegre Arrondissement_de_Estrasburgo-Campagne Anticura_(Sector_Parque_Nacional_Puyehue) Asociacion_Nacional_de_Anunciantes_(Peru) Moros_y_cristianos_(desambiguacion) Arenales_(Aguadilla) Antonio_Fernandez_Díaz Misiles_antitanque

html map