Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Kalø_slott Jardin_de_los_Aromas Juncus_helodes Joaquin_Xaudaro Joan_Orpi La_Nación_(desambiguación) Jose_Manuel_Fernández_Garcia Kizh Islas_de_Calleja Judá_ben_Saul_ibn_Tibbon Kulpsville_(Pensilvania) Jean-Paul_'Bluey'_Maunick Khabur_(río) Jewish_Voice_for_Peace Kaya_(album) Joviano José_María_Quirós José_Manuel_Ortúzar_Formas Isla_Bridgeman Jose_Espanol Joaquin_García_Ordónez Lenguas_abjazo_adigue Julián_Otamendi La_ultima_locura_del_zorro La_calle_del_hijo_menor Krakowiak_(Chopin) La_vida_de_Galileo Jean-François_Michel Les_troqueurs Kuala_Terengganu Keys_to_the_world Journal_for_General_Philosophy_of_Science Lara_Pinilla Isla_Sepu La_Dama_Duende Intercepcion_aerea Lafayette_Indiana Lista_de_departamentos_del_Peru_por_IDH Kranj Leces Juan_Pablo_Rezzonico Jet_Esquí Interglacial_Gunz_Mindel Interestatal_90 Juan_Sastoque Kilmarnock_(Virginia) Juan_Houghton Lenguas_indo_iranías Linsleya_californica Juncal_(Portugal) Jarabe Jenny_Cavallo Josep_Lobató La_Chapelle_Yvon Lilly_Truscott

html map