Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Saint_Barthélemy_(Isere) Serrasalmus_altispinis Tetraedro_Reuleaux Saint_Georges-des-Agoûts Titulos_nobiliarios_de_Espana System_Shock The_Chauffeur Sebastiania Siete_años_en_el_Tíbet_(película) Tiendas_de_antigüedades Spathacanthus Syllabub Slauson_(linea_Azul_del_Metro_de_Los_Angeles) Terremoto_de_Antofagasta_de_2007 Sancho_Fernandez_de_Monteagudo Tinkoff_Credit_Systems Teatro_Martín_(Madrid) Sesión_metropolitana Theodore_Aufrecht Silvanus_rossi Tensed_(Idaho) Suances_(desambiguación) Scary_Monsters_and_Nice_Sprites Sosuke_Uno Tiburón_(película) Santa_Amalia_(Málaga) Sacramental_y_Penitencial_Cofradia_de_Nuestro_Padre_Jesús_Sacramentado_y_Maria_Santisima_de_la_Piedad_amparo_de_los_leoneses_(Leon) The_lords_of_the_new_church Seleccion_de_baloncesto_de_Iraq Stars_(álbum_de_Cher) Shido_shōgun Senor_de_la_Capilla Tigre_de_Java Santa_Cruz_del_Valle_de_los_Caidos Shaman_King Termomicrobio Tetisheri Santa_María_la_Real_de_Nieva_(Segovia) Saint-Hilaire-du-Bois Santo_Tomé_de_Zabarcos_Fauna Saint_Colomb_de-Lauzun Stadio_Marcantonio_Bentegodi The_Bootleg_Series_Volume_1_3_(Rare_&_Unreleased)_1961-1991 Sonia_Branning Serie_0400_de_CP Torre_aneja_a_la_iglesia_(Bergua) Siglo_XXI_a.C. Saint_Aunix-Lengros Selena_¡VIVE!_(Álbum) Sebastian_Tagliabúe Sisapona_marginalis Saint_Eloi_Lupopo The_Goddess_Bunny_(película) Síndrome_de_Pendred Steatornis_caripensis

html map