Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Provincia_de_Misamis Pseudobagarius_fuscus Louis_Baillon Melón_(organo) Llicà_d'Amunt Microrregión_de_Rondonópolis Macchi_M_C.200 Michael_Formanek Marc_André_Hamelin Mazos Macau M3_(album) Media_ponderada Mea_culpa_(programa_de_TV) Metodo_cientifico Los_Pitufos Maria_Talavera_Broussé Luis_Kutner Quesnelia Quilvio_Veras Presidente_del_Presídium_del_Soviet_Supremo_de_la_RSFS_de_Rusia Granada_de_mano_FM-1 Luis_Maria_Retolaza Mick_Doohan Maresché Loubigné Pteroponera Maria_Manuela_Kirkpatrick Manuel_Beltrán_Martinez Maria_de_Castilla_(reina_de_Aragón) Prémanon Mark_Williams_Futbolista_NorIrlandes Línea_28_(Córdoba) Ramanella_obscura Real_Sociedad_Geográfica_Canadiense Mancomunidad_Arribes_del_Duero Racing_Foot_Ball_Club Merengue_de_Córdoba MacArthur_el_general_rebelde Malthinus_flaveolus Markel_Irizar_Aranburu Pueblo_yaqui Purnia Raul_Francisco_Primatesta Premio_Barco_de_Vapor Provincia_de_Sisaket Mario_Teruggi Lonesome_Jim Raschera Manolo_Tena Ready_Rock_C Golubovci Premio_al_mejor_Baloncestista_Masculino_del_Año_de_la_America_East_Conference Matrimonio_homosexual_en_Delaware Microrregión_de_la_Baixa_Verde

html map