Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Pronunciación Locomotive Quoc_ngu Primera_División_de_Espana_1999_2000 Mamedyarov Lonicera_implexa_subsp_adenocarpa Magnetotermico Punto_de_vista_ambiguo Mesembryanthemum_flaccidum Reichenauer_Schulheft Línea_Rosa_(Metro_de_Chicago) Primera_division_española_2002/03 Mesembryanthemum_nobile Principado_del_Pindo_y_Voivodía_de_Macedonia Referéndum_constitucional_de_Venezuela_de_2007 Psamófila Regimiento_de_Infantería_Ligera_"Tercio_Viejo_Sicilia"_nº_67 Real_Club_Deportivo_Espanol_(femenino) MS_Azura Mare_aux_Vacoas Mammillaria_crinita Premios_del_Sindicato_de_Actores_2003 Principio_de_superposicion_(fisica) Provincia_Carbonia_Iglesias Project_Zero_II:_Crimson_Butterfly Maria_Nsue_Angue Páramo_de_Sonson Propionato_cálcico Gregorio_Gordo_Pradel Llardana Lucien_Brasseur Puente_de_Ureña Luis_Carlos_Rejón_Gieb Marche_Funebre_D'une_Marionette Memorias_de_Idhún,_el_cómic:_La_Resistencia_-_Busqueda_(1ª_Parte) Préveza_(unidad_periférica) Mastigiidae Lucius_Postumius_Albinus Miguel_Ángel_Rincon_Pena Maria_Mercedes Medicago_littoralis_subsp_tricycla Lázaro_de_Ribera Louis_Antoine_Henri_de_Borbón-Condé,_duque_de_Enghien Martin_John_C._Freeman Ramón_Castro Matamoros_(municipio_de_Chihuahua) Madonna_Louise_Veronica_Ciccone_Fortin Manouria_impressa Pteridofita Puente_de_Donghai Gran_Cruz_al_Merito_Naval Marqueses_de_Priego Medalla_de_las_naciones_unidas Provincia_de_O'Higgins Línea_M-110_(Área_de_Malaga)

html map