Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Pachycara_bulbiceps Parroquia_El_Cafetal Oliver_Twist_(película_de_1912) Parroquia_Joaquín_Crespo Nemíctidos Paloma_Cuesta Málaga_(Nuevo_México) Paulo_César_da_Silva Nedoceratops Plataforma_de_hardware Palacio_de_el_quexigal Palacio_de_San_Carlos_(Bogota) Pilar_Lopez_Julvez Pescueza Pentóxido_de_fósforo Orkneyinga_þáttr Perfect_Blue Neoartico Patrick_bard Oinia_trilineata Pentatlón_moderno_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Los_Ángeles_1984 Museu_de_Arte_da_Pampulha Paradaseca Palmwag Obra_artística Oblast_de_Donetsk Perfect_Strangers_(canción) Nessa_(desambiguación) Pointe_Noire_República_del_Congo Piraguismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Londres_2012_–_K1_Femenino Parada_Periodismo Oscar_Montanéz Pablo_Wei PlayOnLinux México_(Baja_California) Parque_tecnologico_industrial_del_cerro Oscar_Danilo_Rosales Nannocharax_lineomaculatus Oceanos_y_oceanografia Papa_Jo_Jones Porfirio_Munoz_Ledo Phyllocladus_trichomanoides NB2 Pico_de_cigüena Parque_Nacional_Páramos_el_Batallón_y_La_Negra Philip_Weiss Notosacantha_vietnamica Ondarroa_(Vizcaya) Poema_de_Fernan_Gonzalez Plaza_de_Andalucía_(San_Roque) Patán_(Guyarat) Paul_Lászlo Pluvisilva Notre-Dame-des-Landes Noah’s_Arc_(serie_de_televisión)

html map