Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

The_R.E.D._Album Tatyana_Dorovskikh Seleccion_de_fútbol_de_Comoras Sebastiano_Conca Thunderbolt_and_Lightfoot Saint-M'Hervé Santuario_nacional_Pampa_Hermosa Sideritis_incana_var._regimontana Saint-Martin-sur-Ocre Snežka Say_Somethin_(canción_de_Austin_Mahone) Taumatawhakatangihangakoauauotamateapokaiwhenuakitanatahu Telekom_Malasia_F._C. Sun_Grid_Engine Samuel_Beckett Schwarzenberg Tor_qiaojiensis Thomas_Hitchcock_Jr Templo_de_Hércules_Gaditano Saint_Cyprien-sur-Dourdou Ti_(hiragana) Torneo_Súper_8_2011 Teorema_adiabático Spider_Man_3_(soundtrack) Spelaeochernes_armatus Saga_(cantante) The_IMP Spike_Stent Teatro_Colon_de_Buenos_Aires Tomillar Saint_Aunes Star_Trek_Insurrection Suze_la_Rousse Sepang Terremoto_de_Chillán Sonata_para_piano_n._4_en_Mi_bemol_mayor,_K._282_(Mozart) Servicio_Canario_de_la_Salud Tovar_(Mérida) Thyreophoroidea Sherlock_Holmes_(pelicula) Sipalki_do Salobrena_/_La_Cagadilla Sainte_Genevieve Santa_Ita Tamas_Molnar Santa_Valeria Sierra_de_los_Comechingones Surenus_glaziovii Saint-Nizier-sur-Arroux San_Luis_(Pinar_del_Río,_Cuba) TRI Tito_Cortés Sainte_Eulalie_en_Born Sinfonia_no._1_(Mahler) Sinfonía_no_9_(Mahler)

html map