Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pet_Sematary_(canción) Palacio_Zuccari Música_Enchiriadis Pelada Nortec Pick_Up_Argenta Pinoideae PA-16 Postillón Neville_McPhee Oxolotán Neotoma_chrysomelas Pedro_Pablo_Vergara Pinuecar Pedro_Arrojo_Agudo Pablo_Leon Nic_Pizzolatto Orestes_(Cimarosa) Petaluma_gap Parathalerothele Palacio_del_Podestá_(Forlì) Noviembre_de_1938 Nebulosas_de_reflexión Núria_Feliu_i_Mestres Poliwrath Pinus_momi Pilastras Poemas_épicos Poecilia_mechthildae Nikolái_Aleksándrovich_Tíjonov Orquesta_no_típica Pedro_Weber_"Chatanuga" Pederlea_arborescens P_C_P Otros_días_vendran Plumas_de_contorno Observatorio_púrpura_de_la_montana Obshchina Orden_de_San_Agustin Oblast_de_Sofía-Ciudad Oxygraphis_vulgaris Pilar_Sureda_Maturana Osso_de_cinca Nicky_Cruz Pedro_Antonio_Núñez Neopentecostalismo_o_Movimiento_Carismático Pashtún Pirfenidona Panavia_Aircraft_GmbH Osmiopsis_plumeri Otocinclus_hasemani Mónica_Rambo Paul_Greengrass Paradela_(Montalegre) Oleg_Ménshikov

html map