Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Longpré_les-Corps-Saints Microtus_richardsoni Rafael_Rey Pratt_&_Whitney_J58 Grantville_(Kansas) Matanza_de_Aguas_Blancas Pulsioximetria Manuel_Vega_Garcia Presidencia_del_Gobierno_de_Andorra Maurice_Graffen Marius_Bako Mark_Reed_(fisico) Markham_Ontario Razón_de_aspecto Gran_Jural_de_Estado Ll_Williams Mazuaa Mario_Zanin Reales_Cofradías_Fusionadas María_Rivier Gribovski_G-11 Meseta_brasileña Maximino R.C.M. Gomez_Palacio Raye_sur-Authie Matías_Camps Martin_Adan Luodong_(Yilan) Maria_Álvarez_Tubau Puente_de_la_Universidad_(Lérida) Mando_Aereo_de_Educacion_y_Formacion Marcel_Reich-Ranicki Lockheed_(cómic) Reacción_de_Reformatsky Marquesado_de_Mercader Mesoníquidos Ludwig_Schlafli Lord_Chamberlain Mammillaria_polythele Gollum's_Song Mediterraneo_(película) Greatest_Remix_Hits_1 Marron_(Espana) Purificar_agua_contaminada Lope_de_Rueda Maíz_de_la_perla Pressigny_les_Pins Media_(Estadistica) Pusan_(dios) Luis_de_Portugal Mi_fracaso_personal Proto_japónico Gran_Mancha_Roja Puerto_Ingeniero_Ibáñez

html map