Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Nannostomus_minimus Patricia_Conde_(Mistry) Piramide_del_Louvre Oddities Nacional_de_Guadalajara Negalho Nilssonia_(animal) Parque_Yellowstone Perro_Come_Perro Pieta Pokemon_Lucario_y_el_Misterio_de_Mew Pasternak Nyassachromis_leuciscus Parque_de_béisbol_de_Perth Pediatrico Petabyte Pino_del_Rio_(Palencia) Paraná_de_las_Palmas Pobres_pero_sinvergüenzas Palacio_del_Podesta_(Bolonia) Peterhouse_College Panayís Nexus_7_(2012) Pepe_Sánchez Nacional_120 Paverama Osos_Montaneses Pascual_de_Gayangos_y_Arce Planaria_terrestre Noemi_Pérez_Valdés N._D._Triglav_Kranj Pont_sur_l'Ognon Plaga_(álbum) Poa_borisii OTI_1996 Polizon Mönchgut Pabellon_Principe_Felipe Parabólicas Picaflor_de_cola_castaña Ofensiva_del_tet Pala_(desambiguacion) Pablo_Ibáñez_T. Parque_Científico_y_Tecnológico_de_la_UPM Nationaal_Arbeids-Secretariaat Nicotín_adenín_dinucleotido_fosfato Operación_Medusa Polophylax Peralta_(Uruguay) Ocean's_Kingdom Pabellon_de_México_en_la_Expo_2000_Hannover Pandroso Pierre_Moinot Partido_judicial_de_Valdepenas O_Livro_de_Cesário_Verde

html map