Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

El_«Cholo»_Montironi Estacion_de_Julián_Besteiro Elvis_Andrus Fantasies Festival_Internacional_de_Cine_de_San_Sebastian_1953 Enlace_carbono_nitrógeno En_un_lugar_llamado_tierra El_corazon_adolorido_de_Jake_(parte_2) Feng-Shui Edmund_Gettier Elecciones_en_Bélgica Eletica_discolor Ferrari_F355 Enric_Maso_i_Vazquez Elisa_Alicia_Lynch Elecciones_holandesas_al_Parlamento_Europeo_en_1984 El_Grupo_Nuevo_de_Omar_Rodríguez_López Falo_(psicoanálisis) Elder_Figueroa Equipo_de_oro FC_Moskva Estación_de_Villalba Emilio_Eiroa El_Zorro_(serie_de_televisión_1990) El_regreso_del_Jedi F.C._Colonia Estación_Científica_Charles_Darwin Federación_Panameña_de_Beisbol Estación_Posadas Escuelas_Publicas_del_de_Miami_Dade Frankenstein_(álbum) Evangelizador Fl._Helv. Elsie_alvarado_de_ricord Escalera_de_incendios Fabrica_Azucarera_Alavesa Estación_Marcos_Juárez Europa_(astronomía) Fernando_Núñez_Coronel Ennearthron_reichei Eurylaimidae Francisco_Menendez_(El_Salvador) Estacion_de_San_Antonio_(Etxebarri) Essomes_sur_Marne Enannatum Eye_of_the_beholder_(canción) Eurasia_(banda) Epiterios Escudo_nacional_del_Perú Felipe_Bertran Evzen_Hornak El_Salmon_de_la_Sabiduría Entomoglossus Flavio_Cardoso Elecciones_para_gobernador_de_Oklahoma_de_2010

html map