Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Paul_Young_(Sad_Cafe) Myrtilis_Iulia Norberto_Díaz Paraguá Parque_Nacional_Cumbres_Coolah Peyrat_le-Chateau Oromia Pilocereus_setosus Nella_Larsen Partido_comunista_de_ucrania Patriarca_latino_de_Jerusalen Pommiers_Moulons Persecución_de_los_gitanos Nate_Mendel Ofensiva_Kérenski Otto_Ruge Museo_de_Arte_Moderno_de_Bogotá Museo_Maya_de_Cancún Piano_Overlord Noel_Felix Patria_Grande Obsessed_(película_de_2002) Pedro_de_Quevedo_y_Quintano Operacion_Georgias Países_por_porcentaje_de_población_debajo_de_la_línea_de_pobreza Pablo_García_Pérez P.O.D. NGC_4826 Ordes_/_Órdenes Nitsch Pacaca_(reino) Nacho Noticias_Graficas Pedro_Garezon_Thomas Partido_del_Frente_Popular_de_Bielorrusia Picornaviridae Paisaje_arqueológico_de_las_primeras_plantaciones_de_café_del_sudeste_de_Cuba Música_en_2012 Patrimonio_de_la_Humanidad_en_Uruguay Partido_Demócrata_Cristiano_(Noruega) Países_Bajos_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Múnich_1972 Olunte Parque_Natural_de_Sant_Llorenc_del_Munt_i_l'Obac PEBD Ouanaminthe Plaza_del_Trabajo Plaza_de_Espana_(La_Rinconada) Oxford_Castle Pleasantville Pelvicachromis_signatus Pato_negro_africano Parobisium_magnum_magnum Myersina_lachneri Orden_de_Ermitaños_de_San_Agustín Poleos

html map