Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Monistrol_de_Montserrat_(Barcelona) Atlantis_luchador Moses_ibn_Ezra Asociación_de_Amigos_del_Ferrocarril_de_Madrid Guadalcazar Arcadi_Pla_i_Masmiquel Guerra_del_Salitre_(Mexico) Harana_Valle_de_Arana Hello! Hugo_Serrano_Gómez Andy_García Hippeastrum_psittacinum Andres_Ortiz-Osés Aplicacion_de_Lipschitz Monasterio_de_hermo Haworthia_reinwardtii_var._chalwinii Gyrocarpus Angará Arrondissement_de_Chateaubriant Arthur_Hunt Moorcroft_(Wyoming) Art_brut Guerras_liberales Avenida_Juan_Antonio_Rios_(Talcahuano) Guindilla_picante Andújar_Cedeño Apendices_birrámeos Aritmética_política Mitologia_Nórdica Mortadelo_y_Filemon_Atlanta_96 Arimex_Challenger_Trophy Auragne Asociación_Católica_de_la_Juventud_Mexicana Aranjuez_(Madrid) Anhaltisches_Theater_Dessau Asterix_el_galo_-_como_obélix_se_cayo_en_la_marmita_del_druida_cuando_era_pequeño Hecateo_de_abdera Anthony_Stracci Ministerio_de_Política_Territorial_de_Espana Hoyt_Street_Fulton_Mall_(IRT_Eastern_Parkway_Line) Azerbaiyanos_iranies Hold_That_Ghost Apiano Hispanos_(Censo_de_los_EE.UU.) Milítsiya Anexo_“A”_de_la_Camara_de_Diputados_de_la_Nacion Ibor Monasterio_de_Santa_Maria_de_Sigena Mombaldone Grønland_Universitet Apium_dunicola Mine_(canción_de_Taylor_Swift) Artur_Bladé_i_Desumvila Ardisia_belizensis Arnelo

html map