Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Virgen_del_Camino_(desambiguación) Akratitos_Football_Club Compresión_espinal_aguda Villamoronta_(Palencia) Youcef_Yousfi Condado_de_Minidoka_(Idaho) Academia_de_la_Gran_Chaumiere Al_mundo_niño_le_canto Vuelo Clutieae Comunidad_de_aglomeracion_de_Perpinan_Mediaterráneo Actuar_bailar_cantar Wiener_Sport-Club Ciencia_y_tecnología_de_Colombia Adam_Marsh Concierto_nº_4_para_piano_(Beethoven) Compton_USD Acanthus_neoguineensis Chloraea_bletioides William_Courtenay_IX_conde_de_Devon A_la_carta Comtat_Venaissin Vlcek Ajánguiz_(Vizcaya) Clasico_rosarino Christian_Díaz ZiL Vapor_Riachuelo Veyrier_du-Lac Vestigios_arquelógicos_mayas_en_el_municipio_de_Merida,_Yucatan Cheung_Kong_Centre Walter_Lantz Cherbonnières Aguascalientes,_Ags. Yogacara Consuelda_sarracénica Adoración_a_los_arboles Ciudad_medieval_de_Carcasona Aksel_Lund_Svindal Children_of_the_Corn Aguilón_(Zaragoza) Adrian_Campos Viveres Club_de_Deportes_Malleco_Unido_Joven Welington_Adao_Gomes Aldea_oculta_entre_la_lluvia Cigarralero Villárdiga Vicco Abderitano Zozocolco_de_Hidalgo Acrobatornis_fonsecai Yerba_de_las_llagas Aeropuerto_de_Genova-Cristoforo_Colombo Vermont_Catamounts

html map