Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Flóculo_(astronomia) Envejecido Erico_el_victorioso Estados_de_conservacion Facultad_Multidisciplinaria_de_Oriente Embajador_de_España_en_Paraguay Estación_de_Ca_l'Aranyó Efecto_poetico Fiorile Elipsis_(linguística) Francisco_Azuela Enfermedad_de_Marie_Strümpell Euskal_Erakunde_Herritarra Estadio_Olímpico_Yves-du-Manoir Estación_de_La_Poveda Erwin_Ramsdell_Goodenough Feria_Saara_de_Río_de_Janeiro Forest_of_Death Este_es_el_romance_del_Aniceto_y_la_Francisca,_de_como_quedo_trunco,_comenzó_la_tristeza_y_unas_pocas_cosas_más Electric_Co Extreme_Makeover:_Home_Edition_Latin_America Fernando_de_austria_y_austria Fernando_Milan_Suarez Espárrago_de_ortiga Elrod_(Carolina_del_Norte) Elección_parlamentaria_de_Chile_(1993) Fleche_du_Sud Edwin_McMasters_Stanton Eón_Hadico Ejercito_Secreto En_Antena_Splash Estructuras_Lipidicas Erik_Gunnar_Asplund Etnocéntrico El_niño_encantado El_Bercial_(Toledo) Fernando_Vallejo Eurozona El_Pelayo F._U._A. Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_1956 Einaudi Francesco_Cairo Estacion_de_Cornellà Estrella_B(e) Estacion_Villanueva Festival_de_San_Sebastián_2008 Eryn_Vorn Escilunte Escudo_de_Francia Estandarte_del_monarca_britanico El_Baix_Guinardó Elipsis Ernst_Heinrich_Friedrich_Meyer Estación_Pergamino

html map