Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Dolocosa Alexander_Galt Dialeurodes_chiengsenana Alexander_Paul_Sack Crater_de_impacto Daf_2 Dardo_Rocha Cristal_Oscuro Diplopappus_teretifolius Círculo_de_Composicion_de_Peru Dry_Valley_(Nevada) Doriath Cronologia_de_la_aviacion Cuajimalpa Dagüeño Copa_Mundial_de_Fútbol_Juvenil_de_1991 Cristina_Fernández_(desambiguación) Deportes_Santa_Cruz Directiva_92_43_CEE Diocesis_de_Juigalpa Delgado_(desambiguacion) Altos_Tatras Cuto_Guadalupe Corps_perdus Copa_de_Níger Demydove Alfabeto_fonetico_del_Ferrocarril Cuestión_de_peso_(Canal_13_Chile) Descomposicion_térmica Diego_de_Lucena Copa_Ciudad_Viña_del_Mar_2003 DOMUND Dinocheirus_proximus Don_Quintín_el_Amargao Dan_in_Real_Life Alekséi_Borovói Cromosoma_artificial_bacteriano Alejandro_Ciccarelli Cristóbal_Jorquera Alias_(Temporada_1) Círculo_de_Ford Copsa Débora_Nascimento Distrito_de_Potsdam-Mittelmark Demografía_de_finlandia Cuphonotus Ecuador_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2014 Dubrajpur Aleksandr_Mijailin Diocesis_de_Sonsón-Rionegro Derivados_de_crédito Democracia_conservadora Doc_(programa_de_television) Alfa_(servicio_ferroviario) Djúpavogshreppur

html map