Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

North_Shore_(pelicula) Philippe_Ebly Pelón_Santamarta Parasbecesta_burgeoni Pedro_Quartucci One_Night_at_Budokan One_Williams_Center Pergelisol Obelisco_negro P2P_anónimo Pokemon_Colosseum Olmos Pittsburgh_Gladiators Picoides_lignarius Piesocorynini Parque_nacional_Garden_Route Peliculas_argentinas_del_2000 Palacio_del_Belvedere Partit_Occità Polo_tecnologico Periandra Pereskia_aculeata_f._rubescens Our_exagmination_round_his_factification_for_incamination_of_work_in_progress No_te_olvides_de_la_canción Máquinas_de_soporte_vectorial New_York_City_Ballet Ostrogotha New_Sodmy Paroplapoderus_spiniferus Placas_madre Partido_Social_Liberal_Danes Phyllis_pauciflora Pavel_Dan Operación_Astapa Ordem_do_Infante_D._Henrique Organización_Internacional_de_la_Francofonia Pedro_de_Ruimonte Pentagonos Newell_(Virginia_Occidental) Museo_de_la_Farmacia Niño_montando_un_carnero Nathan_Gamble Oncología_medica Naeng_myeon Pocilga_(película) Nikolayenko_(Rusia) Pauravas Pastoral_(religión) Pedro_Fernández_de_Córdoba_y_Enriquez_de_Ribera Oleg_Popov Parti_republicain,_radical_et_radical_socialiste PGC_2053 Nanogeocora NYFF Patrisia

html map