Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Aeropuerto_de_Boundary_Bay Worms_Forts_Under_Siege Ciro_Luis_Urriola_Garres Alcalde_de_filadelfia A_las_5_en_el_astoria Yaphank_(Nueva_York) Chatillon_sur-Marne Victor_Osorio Worlds_Apart_(album_de_...And_You_Will_Know_Us_by_the_Trail_of_Dead) Acevía_senegalesa Ziguinchor Ciclismo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_–_Persecución_por_equipos_femenino Abstraccion_geométrica Veselye_Ulybki Conservatoire_royal_de_Bruxelles Yotholín Vagnera_pumila Wrestling_profesional Cogotas_I WR136 Waiting_for_the_Sun Volcan_El_Altar Abel_Hugo Clapton_(álbum) Cinturón_de_fuego_del_Pacifico Actual_legislatura_en_estados_unidos Yerba_del_angel Agaricus_sinuatus Vilard_Normcharoen A_Winter_Symphony Vuelta_a_España_1998 Alchemilla Chemaudin Conciliacion_de_la_vida_familiar_y_laboral Winning_Eleven_14 Ventresca_de_atún Welsh_National_Opera Concepcion_Supervía_Pascual Viscidia Adios_a_Las_Vegas Zoológico_de_Nyíregyháza Adoracion_de_los_Magos_Botticelli Walter_Verri Club_Atletico_Ñunorco Aguila_(chocolates) Víctor_Hugo_Montano Villefranche_de_Lauragais Agustin_Fernando_Muchoz_y_Sánchez Acero_(desambiguación) Conflicto_diplomático_entre_Espana_y_Marruecos_de_2007 Clase_Oyashio Che_Guevara_(fotografía) Villasuso_(Anievas) Válmiki Abol-Ghasem_Kashani

html map