Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.dominus.w-figura.konskowola.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.felicitas.w-figura.konskowola.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.juvante.w-figura.konskowola.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Jose_Porras_Alvarez_de_Sotomayor Laureano_Landaburu Kinki_Kids Jùjú Kanalape La_Poueze Kernersville_(Carolina_del_Norte) Jonathan_Judge Jack_Healey Ley_de_fitts Kuru_kshetra La_Barquilla Libero_Badaro Jennifer_Gobierno Jacqueline_Boudon Levadivka Instituto_Leloir Lavours Lengua_enochiana John_G_Avildsen K._A._R._Kennedy Kim_Hyde La_Hiruela_(Madrid) Kiwi_moteado_mayor La_Voz_Montañesa_(Santander) JSA:_Zona_de_riesgo Jose_Tomas_Piera Jorge_Kaplan_Meyer Jose_Bermudez Kurfurst L'Écouvotte LHS_253 Juan_Cervera_Valderrama Jesulin_de_Ubrique Janet_Pineda Lipoproteínas Ley_del_mas_fuerte La_momia_de_Mánchester Joaquin_Guerrero_Casasola Interleucina Kumāra Leopoldo_Galtieri La_Jungla_4_0 Kabayaki Isla_de_Bendor Laser_Nd-YAG Joven_Guardia_Roja Isla_de_Šarengrad Kruuse Johann_Silberschlag Jose_de_Selgas_y_Carrasco Jafar_Khan Legum._Madagascar_(J.M._Bosser_et_al.) Instituto_de_Quimica-Fisica_Rocasolano La_movida_(serie_de_television)

html map