Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Playa_Varese Palo_de_oro Participaciones_de_clubes_panameños_de_futbol_en_competiciones_internacionales Penisa Periodo_Jurásico Plaza_Santo_Domingo Politica_de_Canadá Potentilla_alba Paranoid_(álbum) Olinalá_(municipio) Parroquia_Calderas Pelophylax_cerigensis Peluquear Pakhtakor_Tashkent Piramide_del_vasallaje Pavetta_dolichosiphon Nivel_de_dominio_de_las_proteínas Natan_Zeitoun Piccolo_Teatro_di_Milano Parque_nacional_San_Guillermo Omphalotropis_hieroglyphica Parque_Mundo_Aventura Pentasulfato_(VI)_de_hidrógeno OB_Odense Phleum_bertolonii_subsp._trabutii Neocomia Phrurolithus_grandis Piratas_del_Caribe:_La_Maldicion_del_Perla_Negra Paisaje_de_la_comarca_de_Sayago Pelorosaurus Olhao Organizaciones_No_Gubernamentales Nueve_de_la_Fama Politica_de_España Neosaurópodo Muso_Soseki Piragüismo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_-_K1_Femenino Narodnaya_Volya Musica_nortena Osteophloeum_platyspermum Oskar_Dirlewanger Partido_de_Villadiego Nicasio_Alvarez_de_Cienfuegos Ngô_Bảo_Châu Nephranthera_matutina Myron_Leon_Wallace Pinky,_Elvira_y_Cerebro Omani Neotinea_corsica Paty_Shepard Polideportivo_José_Corrêa Pachysaurus Nuncio_Apostolico_en_España Paúl_Plaza Perros_de_paja_(libro_de_John_N._Gray)

html map