Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Adiós_(Navarra) A_Caniza_/_La_Caniza XXII_Copa_Mundial_de_Fútbol Condado_de_Pierce_(Dakota_del_Norte) Accidente_del_vuelo_204_de_TANS_Perú Valle_de_azapa Alejandro_Aguinaga_Recuenco Varuna_(dios_rigvédico) Conspiración_(película) Academia_de_Bellas_Artes_de_Sant_Jordi Aeropuerto_de_Dundee Abraham_Sapien Vila_Pouca_de_Aguiar_(freguesia) Abu_hasan_ali ATR42 Chateau_Doisy-Vedrines Vroncourt_la-Cote Aeropuerto_Internacional_de_Bania_Luka Yevgeni_Baratynski Vizcondado_de_Espés Cine_de_China Afonso_Álves_Martins_Júniors ARG Circuito_Urbano_de_Shanghái Al-Merreikh_SC Adlai_E_Stevenson Colo_Colo-U._de_Chile Agustín_Blanco_Munoz Veronica_tenella Cohombro_dulce Winston_Bennett Aglyptodactylus_securifer Werner_Egk Aeropuerto_de_pula Aditivos_alimenticios Chicken_and_waffles Agentes_antineoplasicos Vinzier Chuck_(serie_de_television) Aeropuerto_de_Weeze Aguaderico_3_(Granada) White_Riot Congochromis_pugnatus Chevron_U_S_A_Inc_v_Natural_Resources_Defense_Council_Inc Cherburgo_Octeville Zamuro Yo_yo_mismo_e_Irene Cofradía_de_la_Pollinica Columna_de_Teodosio Aldeia_do_Bispo_(Guarda) Constitución_del_Estado_Yaracuy Akalyptoischion_hormathos Vádaba Zoolook Yu_Youren

html map