Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Mortadelo_y_Filemon_-_Moscú_80 Herida_de_arma_de_fuego Monadenium_pedunculatum Iaksás Hispania_Tarraconense Gustavo_Diaz_Jerez Hector_Oesterheld Atlapetes_barbiamarillo Atonement_(película) ISIS Mummu Grupos_nómadas_de_las_estepas Hugo_Santiago Mm.c.d.a. Atlantida_Sport_Club Austrocylindropuntia_shaferi_var_humahuacana Guerra_civil_chilena_(1829-1830) Hugues-Félicité_Robert_de_Lamennais Motor_Flat_4 Hawk_Run_(Pensilvania) Guiniella Hypselobarbus_thomassi Arrondissement_de_Castres Haworthia_subfasciata Miquel_Blay_Fábregas Apistogramma_piauiensis Aurora_Ruiz Guia_Lopes_da_Laguna Gótico_preclásico Morgan_(Metro_de_Chicago) Movimiento_Swadeshi Guerra_de_Fútbol Hasskarlia_globosa Mk_82 Anatropi I_distrito_de_Paris Montgomeryville Aquadale Hampden Asamblea_Suprema_para_la_Revolución_Islámica_en_Iraq Montlebon Halo_Wars Asne_Seierstad Historia_de_la_música_en_Andalucía Mount_Vernon_(Virginia) Anderson_Hernandez Guaraí Grotrian_-_Steinweg Atomico-biológico-químico Muhammad_Ma_Jian Heart_Attack_(álbum) Avenida_Juan_Bautista_Alberdi Hydrangeeae Autor_(Literatura) Monumento_Natural_Laguna_de_Las_Marites

html map