Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Municipio_de_Lafayette_(condado_de_Lonoke,_Arkansas) UC_DCC Rose_Hill_(Carolina_del_Norte) Rudolph_(Ohio) Municipio_Santa_Ana Municipio_de_Belfast_(condado_de_Fulton,_Pensilvania) Incertidumbre_de_medida René-Ambroise_Maréchal Fumador_de_pipa Municipio_de_Marlar_(condado_de_Jerauld,_Dakota_del_Sur) Técnico_electricista Rio_Shelon Ruy_Sanchez,_Alberto Rio_Jubba Rissa_(gaviota) Republica_de_China_(Taiwán) Freifrau Fútbol_en_Rusia Funny_Games_US Rodrigo_Diaz_de_Vivar_Gomez_de_Sandoval_y_Mendoza Ufológica Friedrich_Bayer Tzotzil Geranium_palustre_subsp_endressii Rupert_Young Glasdur Río_Bakir Garrafe Ribota Glandula_parotidea Germán_Gamazo Rumo Rutledge_(Misuri) Municipio_de_Garner_(condado_de_White,_Arkansas) Municipio_de_Miller_(condado_de_Knox,_Nebraska) Image_Comics Gesink Geografía_de_Belgica Industrias_Eduardo_Sal-Lari Revolución_del_cedro Free_(banda) República_Montañosa_del_Norte_del_Cáucaso Rorbach_lès-Dieuze Universidad_de_Götingen Robson_&_Jerome_(album) Union_Internacional_de_Quimica_Pura_y_Aplicada Utricularia_tepuiana Georg_Friedrich_Julius_Arthur_von_Auwers Municipio_de_Liberty_(condado_de_Ross,_Ohio) Municipio_de_Wayne_(condado_de_Adams,_Ohio) Ingjald_Olofsson Robert_B._Westbrook USS_George_H_W._Bush Reserva_de_vida_silvestre_Ríos_Blanco_y_Negro Indian_Beach_(Carolina_del_Norte)

html map