Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Krasni_(Pávlovskaya,_Krasnodar) Kara_(SuperGirl) Jyväskylä_landskommun Linea_120_(EMT_Madrid) Joaquin_de_Vera_y_Saurin Joshua_Homme Iván_Medina José_Ramón_Durand Jardin_Botánico_de_La_Plata Leon_moribundo_de_Lucerna Laurus_nobilis Kresťanská_a_demokratická_unie_Ceskoslovenská_strana_lidová Jacques_Barrot Jose_de_Charmoy Jesus_Ortega_Perez La_Reina_de_las_carretillas Jacques_Francois_Antoine_Ibert Liguilla_Pre-Libertadores_1974_(Chile) Jardin_Botanico_de_Rio_de_Janeiro Jón_Kalman_Stefánsson Jose_Silva_(parapsicologo) Jose_María_de_Aristizábal_Manchon Lenguas_dani Insurreccion_de_los_Comuneros Jose_María_Pérez_Zuñiga Leucopoa La_Verdad_(periódico_de_Vigo) José_Vicente_Lledó_Samper Lemurido Jaime_el_barbudo Las_Nieves_de_Agusan Juan_Pereda_Gudiel La_Noche_de_las_Corbatas Jose_Concepcion_Pinto_y_Castro José_Pérez_Adan Liga_Nacional_de_Voleibol_1975/1976 La_Cueva_Monteagudo Jurica_Vučko Jose_María_Lidón_Corbi Le_Pin_Murelet José_Comas_Quesada Jake_Vargas Juan_Francisco_Martinez_"Nino" Julián_Arina Juigné_des_Moutiers La_Celle_sous-Chantemerle Javier_Calonge Kritikás Klaus_Peter_Ebeling Jose_de_Torres_Wilson Jacobo_Stuart_Fitz_James_Falco_Portocarrero_y_Osorio Liga_de_Campeones_de_la_UEFA_2008-09 La_Mano_Peluda Lista_de_casas_de_bolsa_en_Mèxico Limonium_narbonense

html map