Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Rock_neo-progresivo Iglesia_greco-católica_ucraniana Triásica General_Aircraft_ST-25_Jubilee Fuerza_Aérea_Espanola Gibret Municipio_de_Viking_(condado_de_Richland,_Dakota_del_Norte) Ruiz_de_Alda Gaston_de_Orleáns,_Conde_d'Eu Glenn_Talbot Reserva_parque_nacional_Archipielago_de_Mingan Gargantá Río_St._Marys Rosselia Impuesto_a_las_Ganancias_(Argentina) Gake_no_Ue_no_Ponyo Trogon_personatus Iglesia_Anglicana_en_Venezuela Frente_de_madrid Franz_Brixi Gaetano_Catanoso Impatiens_stapfiana S_A.T.A.N.(the_Security_Administrator_Tool_for_Analyzing_Networks) Iglesia_de_San_Cosme_y_San_Damián_(Encio) Increíble,_pero_cierto Frederick_Lemaitre Funcion_de_Euler Iglesia_Santa_Rosa_de_Lima_de_Freirina Museo_Artequín Ride Iglesia_de_San_Martín_(Arlucea) Retromóvil Municipio_de_Franklyn_(condado_de_Brown,_Dakota_del_Sur) Russula_alutacea_var._erythropus Giorgos_Seferis Turaco_piquinegro Gastronomia_de_Cataluna Gabinete_de_Carlos_Salinas Roman_(automóvil) Ricardo_Méndez_Silva Robert_F._Simon Trochilocactus Giro_de_Italia_1912 Rio_Aranjuez Rip_Out_The_Wings_of_a_Butterfly Unió_Esportiva_Vilassar_de_Mar Gimnasia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Los_Angeles_1932 Upon República_de_Lanfang Resource_Interchange_File_Format Municipio_de_Ann_(condado_de_Cottonwood,_Minnesota) Gastronomía_de_Chipre Municipio_Pampanito Municipio_Juan_German_Roscio Tripteranthus

html map