Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Gloria_del_paraguay Gheorghe_Gheorghiu-Dej Galearia_bonannii Gatón_de_Campos_(Valladolid) Gallons_of_Rubbing_Alcohol_Flow_through_the_Strip República_Islamica_del_Iran Fundación_de_Música_Ferrer-Salat Municipio_de_Roaring_Brook_(condado_de_Lackawanna,_Pensilvania) Ruta_Estatal_de_Nevada_854 Unorthodox_Jukebox Municipio_de_Hosmer_(condado_de_Edmunds,_Dakota_del_Sur) Genzebe_Dibaba Fujiwara_no_Kiyosuke Rio_Infulene Fundación_(Derecho) Universidad_de_Lanús Reyes_feudales Freatico Técnico_ortopédico García_V_Ramírez Rhinobatos_typus Gianfranco_Espejo Gaggio_Montano Municipio_de_Molan_(condado_de_Hutchinson,_Dakota_del_Sur) Rey_de_Inglaterra Revolución_en_Estados_Unidos Upstream Froylán_Ledezma Tunjuelito Fraser_(Colorado) Gambolo Rumania_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Seúl_1988 Reologico República_Islamica_de_Mauritania Futbol_en_los_Juegos_Panamericanos_de_Indianápolis_1987 Gastrotheca_antomia Rhamdella_cainguae Río_Bolshoi_Uzen František_Ladislav_Čelakovsky Religión_OVNI Un_réquiem_aleman Trioxonitrato_(V)_de_hidrógeno George_Wells_Beadle Municipio_Tinaquillo_(Cojedes) Universidad_Pedagógica_Nacional_(México) Return_of_Saturn Robert_Gant Frito-Lay Futbolista_Eslovaco_del_ano From_the_Earth_to_the_Moon Río_de_la_Comarca Gefjon Restauracion_Ecológica Futuro_sobre_el_Ibex_35 VEF_Rīga

html map