Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Laguna_de_Alvarado Juan_de_Soan_de_Goto Isabel_Rubio José_de_Jesús_Núñez_y_Domínguez Korea_Composite_Stock_Price_Index Kelantan_FA Lista_de_capitulos_de_Los_hombres_de_Paco Jardín_Botánico_de_San_Fernando La_tempranica Lamprococcus_fulgens Jacob_Adriaensz_Bellevois La_tiendita_de_los_horrores La_Perla_de_Gran_Precio Jaume_March Linea_M-110_(Área_de_Malaga) Ligue_1_1965/66 La_Botica_del_Ángel Jose_Castano_Sánchez Ley_de_protección_de_glaciares Inés_Mendoza Journal_of_Chemical_Physics Jardín_Botánico_de_Gibraltar Krzysztof_Dąbrowski Jose_Aguirre Leptodactylus_camaquara Jose_María_Berganza Leonardo_de_pisa Laberinto_de_amor Karl_Franzens-Universitat_Graz Las_Coeforas Jack_Hoxie Jose_Blas_Fernandez_Sánchez Joaquín_Maurín Jason_and_The_Scorchers La_gran_familia_._30_anos_despues Lenguas_uro-altaicas Labarthe-Inard La_Saga,_Negocio_de_familia Internet_Protocol Juda_ben_Saúl_ibn_Tibbón Juan_Yustrich Jan_Wiegers Jefes_de_Estado_de_Santo_Tomás_y_Principe Jakub_Bart-Cysinski Jose_Miguel_Mari_Sanchez Jarabe_de_Palo Isla_de_muharraq Lista_de_escuelas_superiores_de_música Juan_de_Maya Lista_de_capitulos_de_Legend_of_the_Seeker Intereconomia_TV Les_Alleux James_Jamerson LAV_Roma-Nápoles Jardín_Botánico_de_la_Universidad_de_Duisburgo_Essen

html map