Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ferrocarril_Santander-Mediterráneo Factor_de_configuración Filira_(oceánide) Federacion_de_Futbol_de_Turquia Filosofía_marxista El_príncipe_de_Central_Park FCNPBA Estigma_(sociologia) Fernando_Diaz_de_la_Guardia Encyclopedie_Methodique._Botanique Escudo_de_irlanda Fortin_de_la_Teneria Fortaleza_de_Ivangorod Estepa_y_sabana_arbolada_del_Sahara_meridional Equipacion_de_los_jugadores_(fútbol) Filtro_de_Butterworth Estación_Shin-Kōshinzuka_(Toden) Experiencia_Demente Enugu_(estado) Elecciones_al_Parlamento_Europeo_2004_(Grecia) Elecciones_federales_de_México_de_1988 Estadio_Olimpico_de_Berlín Esteve_Rabat Farkas Edward_Morgan_Forster Epidendrum_nutans_var._dipus Estación_de_Vara_de_Quart Estacion_Aristóbulo_del_Valle Fleury_la_Vallée Formativo_Superior Fabrica_siderurgica_de_Volklingen Fachada_(The_Firm) Eurovision_Song_Contest Esteban_Justo_García_de_Zúñiga Estacion_de_Chamberí Estación_Moquehua FN_P90 El_ultimo_gran_heroe El_Chiru_(corregimiento_de_Anton) Estación_Villa_Regina Escuela_de_Estudios_Superiores_de_Comercio Estacion_Darregueira España_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_2003 Eretini Eduardo_Perez_Maseda Federacion_Americana_del_Trabajo Eligio_(nombre) Estación_de_L'Espluga_de_Francolí Ese_soy_yo Estación_de_Cercanías Extensión_(música) Etheostoma_burri Ejercito_Peruano Emilio_García_Riera Epímaco_de_Atenas

html map