Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Asociación_de_antiguos_alumnos_de_la_Escuela_diplomática Guía_7_Temporada_de_Buffy_la_cazavampiros Montijo_(distrito) Mision_de_Nuestra_Senora_de_Loreto_Concho Mr_Lisa_goes_to_Washington Guerra_Nigeria-Biafra Hércules_"B" Mondariz-Balneario_(Pontevedra) Hautot_Saint_Sulpice Angolar_angoleño Historia_del_Real_Zaragoza_durante_los_años_1970 Momotarō_-_umi_no_shinpei Mongoles Moto_Aventurax_T_V. Hieronymus_munzer Happy_Jack_(album) Halo:_Primordium Autopista_Ezeiza-Cañuelas Asociacion_Cultural_de_la_Lengua_Leonesa_El_Fueyu Modelo_(Santa_Catarina) Arroyuelo Antas Aphthona_lopatini Moda_soul Hall_Of_Sermon Auloniella_maculisterna Guisela_Santa_Cruz Hiromi_Fujimori Montigny_sur-Armancon Atlantic_City_(película) Hinojosa_de_duero Arquidiócesis_de_Mérida-Badajoz Avesnes_en-Saosnois Heliconius Ano_391_adC Autódromo_Enzo_e_Dino_Ferrari Hermeville Ministerio_de_Educación_del_Perú Aslonnes Hungría_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Seúl_1988 Honestidad_Brutal Mora_(fruto) Hierba_plateada Hermanas_Soong Monoscútidos Andrés_Felipe_Ortiz Hounen_matsuri Gruyer Hideto_Takarai Muharrem_Fejzo Molleges Misioneras_de_la_caridad Ano_bisiesto_comenzando_en_miercoles Andromeda_Tonks Asuma_sarutobi

html map