Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Autoportantes Mimosa_macrostachya Ariana_de_los_Países_Bajos Muftí Milonga_(genero_musical) Homocigota Astrocalyx Holcomb Atentados_del_metro_de_Moscú_de_2010 Artajerjes_(Borghi) Anne-Genevieve_de_Borbon-Condé Anthony_Swofford Honorable_Ayuntamiento_Constitucional_de_José_María_Morelos,_Quintana_Roo Ataques_químicos_en_Hue Hipocrates_de_Quíos I_juegos_suramericanos_de_playa Großostheim Artificial_Intelligence_Mark_up_Language Ms._Dewey Arma_del_Aire_y_del_Espacio Historias_e_Histeria_CD+DVD Asterio_de_Auca Habitat_natural Hilario_Martinez_(politico) Historia_de_Mayta Anales_de_la_Real_Sociedad_Española_de_Química Hypselodoris_elegans Hermes_Peña Hangar_18_(canción) Mist_(Oregón) Helmuth_von_Moltke_el_Joven Monasterio_de_Leyre Asier_Zengotitabengoa_Garcia Austrocactus_bertinii Moisés_Iván_Mora Antiguo_Hospital_de_San_Carlos Guillermo_Lopez_Gallego Arena_Puerto_Montt Autitos_chocadores Autorretrato_(tiziano) Hipsilofodonte Hipólito_Peña Hollows Antonio_Restrepo Mosela Antoni_Falguera_i_Sivilla Mongozo Motorland_Aragón Helmut_Schmidt Molorchini Archipielago_Debeham Andres_Vicente Area_metropolitana_de_Napoles Aserción_logica Arteria_obturatriz_accesoria

html map