Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

FAI_Premier_Division Ermita_de_San_Vicente_de_Cuevas_de_Vinromá Escudo_de_Condado_de_Harju Festuca_phoenicoides Ezeiza_(desambiguacion) Escamillo Esbly Fernando_Figueroa_(futbolista) Enamorada_de_ti_(canción_de_Selena) Ezequiel_Martinez_Estrada Ennis_(Texas) Ficus_phillipsii Federico_Balzaretti Elecciones_municipales_de_Lima_de_1993 Era_terciaria Estacion_de_Sant_Vicenc_de_Castellet_Sant_Vicenc_Castellgalí El_rapto_de_las_hijas_de_Leucipo Estados_Unidos_de_las_Islas_Jónicas El_puente_Ohashi_en_Atake_bajo_una_lluvia_repentina Estero_El_Manzano El_poder_de_la_comunidad:_cómo_Cuba_sobrevivió_al_pico_del_petróleo Era_hadronica Estrambotismo Eslovenia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Londres_2012 Fortín_Inca Elena_Izcue Fadela_Amara Flakturm Francisco_José_Arcangel_Ramos Federación_Nacional_de_Cafeteros El_oro_de_Moscú_(película) Exequiel_Ramos_Mexía El_fontanar Estación_de_Rubén_Dario Estación_La_Mendieta Fenixia Flora_y_fauna_(serie_filatélica) Filomena_Marturano_(película) Etnia_bakhtiari El_ultimo_(película) Estadio_Marcos_Henríquez Fiordo_de_Drammen Francisco_de_remolins Entre_tus_alas El_Acrobata Epistola_de_san_Juan Feldafing Elecciones_regionales_atípicas_de_Valle_del_Cauca_de_2011 Firma_del_Acta_de_la_Declaracion_de_Independencia_de_Venezuela Fontaine-Francaise Faustino_Fernández Edmund_Warburg Emondeville Episodios_de_Jet_Marte Espada_(desambiguacion)

html map