Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Villé Consolidated Comarca_de_Sierra_Mágina Coeloglossum_cordatum Vedra_(La_Coruna) Cisma_chino-albanes Academia_de_Estudios_Económicos_de_Bucarest Valle_del_Río_Senguer Abergement_la_ronce Acolastus_mesopotamicus Claudia_Lee_Black Cocherito Virginie_Raisson Colegio_San_Agustín Albalatillo Wichan Chenopodium_astrachanicum Concierto_para_piano_n_13_(Mozart) Comandante_Nicanor_Otamendi Valla_o_Muro_de_seguridad Zapping_Zone Acción_Solidaria_(Venezuela) Yumekui Aizpiri_txiki Xose_Maria_Álvarez_Blázquez Club_Gimnasia_y_Tiro_de_Salta A_dot_of_black_in_the_blue_of_your_bliss Adrián_Palomares Zar_Dušan Clonación_de_computadoras_y_de_programas Vincent_Sellaer Acrossocheilus_beijiangensis Clasificacion_de_CONMEBOL_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1982 Contrato_de_trabajo_domestico_en_la_Argentina Yaluk Clytina Cirsium_canum_subsp._subtymphaeum Cires_(Cantabria) Coelops Vladímir_Bóldyrev Walsh_(Colorado) Alan_Cumming Consolidación_de_Nueva_Espana_hasta_la_Independencia_de_Mexico Zangurana Acer_yangjuechi Ajos_ornamentales Aiga_i_le-Tai Villars-Tiercelin Adventure_Island_videojuego Accion_empresarial_contra_la_falsificación_y_la_piratería Violencia_xenófoba_en_Sudáfrica_(2008) Collide_(álbum_de_Skillet) Competencia_judicial Aciltransferasa Acathla

html map