Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Atreo Iatan_(Misuri) Idioma_arabela Historia_de_las_Cortes Mokugyo Asarca_secunda Gulnará_Samitova-Gálkina Aplatamus_dispar Asedio_de_Bastoña Mordella_tomentosa August Azahar_silvestre Hohenems_Blue_Devils Antonio_Rosón Astrocaryum_mexicanum Historia_de_la_provincia_de_burgos Artemisia_maritima_subsp_salina Ictinia_mississippiensis Hoya_del_Salobral_(Jaén) Anedjib Aod_(Biblia) Animacion_(informatica) Historia_de_un_trepador Archicofradia_del_Paso_y_la_Esperanza_(Malaga) Hints,_Allegations_&_Things_Left_Unsaid Andres_Aberasturi Monocentropus Guillermo_Sierra_Arredondo Huracán_de_Montevideo Montelíbano_(Cordoba) Guerras_Búlgaro-Otomanas Gézer Hot-Dog Andropogon_flexuosus Hundimiento_del_belgrano Hermandad_Gallega_Fútbol_Club Halbturn Icnitas_de_La_Rioja Atlapetes_seebohmi Autopista_Ricardo_Balbín Huon_Salmon-Genesys_Wealth_Advisers Ansena Area_andina_central Argentine_Association_Football_League_(1891) Grupo_de_Artillería_10_Teniente_General_Bartolome_Mitre Hou_Yifan Misión_de_la_Organización_de_las_Naciones_Unidas_en_la_Republica_Democratica_del_Congo Arturo_Bianchi_Gundian Asociación_Mutual_Israelita_Argentina Hellmuth,_Obata_+_Kassabaum Hai_Quan_F.C. Hiperconocimiento Around_The_World_(canción) Hípica_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_1948 Ayoluengo_de_la_Lora_(Burgos)

html map