Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Delito_de_accion_pública Cretácico_inferior Alive_in_an_Ultra_World EX_359 Denominacion_de_Origen_Condado_de_Huelva Discoma Crazy_World_Tour_Live Dog Dennis_Şerban Dubreuillosaurio Descualificación Coronel_Martínez Demolición_(álbum) Cuasi-Guerra Dammarie_les_Lys Cueva_de_Santimamiñe Curimatopsis_microlepis Daniel_Schlumberger Aleuronudus_induratus Dia_del_Idioma_Nativo Crécy-sur-Serre Distrito_de_Galle Ana_María_González Alvaro_Pons Daylight_Dies Discografía_de_Rihanna Crystal_Lawns_(Illinois) Cordylancistrus_perijae Dasyatis_fluviorum Corunna_(Indiana) Alicia_en_el_país_de_las_maravillas_(película_de_2010) Aloe_fasciata_var._major Delfin_Fernández_(Batería_de_Los_Salvajes) Amaranthus_amboinicus Alfonso_Prat-Gay Amor_y_sexo_(Safo_'63) Doug_Lenat Cronología_de_la_expedicion_de_Lewis_y_Clark Ediciones_Santillana DHCA Corinthe Derrick_Davenport Dinastia_Ashikaga División_social_del_trabajo Ed_Flanders Copa_Europea_(desambiguación) Copa_Mundial_de_Futbol_Juvenil_de_1991 Cultura_Yaz Dietrich_von_Choltitz Copaivagogo Alfred_Stieglitz Algarrobilla_de_monte Eden_Hazard Copa_del_Rey_de_España_(Fútbol) América_Television

html map