Makaron - włoska dusza kuchnii...

Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.

Rodzaje makaronów:

Anelli

Agnolotti

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Municipio_de_Prairie_Dog_(condado_de_Harlan,_Nebraska) Rignano_sull'Arno Gilbert_Hernández Rendicion_(militar) Tribus_arias Municipio_de_Union_(condado_de_Porter,_Indiana) Gilvan_Ribeiro Religion_de_la_Persia_Aqueménida Municipio_de_Pleasant_Ridge_(condado_de_Pawnee,_Kansas) Rhombodera_morokana Indice_de_Breteau Glee:_The_Music,_Volume_3:_Showstoppers Un_día_en_el_paraíso Glaphyrus_rothi Municipio_de_Waterloo Municipio_de_Goshen_(Arkansas) Universidad_España Túnel_Sutro Urbatagirk Gil_Sánchez_Muñoz_y_Carbon Municipio_de_Clay_(condado_de_Guilford,_Carolina_del_Norte) Trumbull_(Nebraska) Tso_Ke VIII_milenio_a_C Religion_sijista Iglesia_de_Santa_Maria_de_Sariegomuerto Ruta_135 Inconscierto Ricardo_Salinas_Pliego GieBen_(ciudad) Municipio_de_Klacking_(Míchigan) Río_Cañamares_Guadalajara Imperial_Blaze Fuerza_Aérea_de_la_República_de_Indonesia Rüdiger_Helm Río_Eo Ulzama_(desambiguacion) Geranium_sylvaticum_var_vestitum Río_Tekeze Rodapiedras Iglesia_de_San_Lázaro_(Santiago_de_Chile) Igualdad_de_ingreso Municipio_de_Greenland_(Míchigan) Religión_greco-romana Universidad_de_La_Coruna Iglesia_de_San_Sebastián_(Reinosa) Municipio_de_Linn_(condado_de_Warren,_Iowa) Ignosteismo SENOR_DE_SIPAN Triangulo_de_la_Vida Unidad_periferica_de_Eubea Municipio_Río_Negro_(Amazonas,_Venezuela) Fundación_Archivo_de_Indianos Georges_Prosper_Remi Roman_Kireyev

html map