Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Raul_"Chato"_Padilla Rainbow_Dash Pérez_Gil Lola_Sevilla Merodeadores_(comic) Melpomene Marco_Corti María_Cazalla Publio_Servilio_Vatia_Isaurico_(consul_79_a_C.) Makalata_rhipidura Quilquén_(estacion) Radiotransmisor Primo_hermano Rafael_Zamarripa Lopriorea Línea_C-1_(Cercanías_Madrid) Ramona_Galarza Privilegiados Marta_Kras-Lapinska Mertrud Merjet Ranunculus_flammula_var._angustifolius Maria_Guadalupe_Villalobos_Velez Rabi_Moises_Arragel Gonzalo_Pérez_Espolita Propilico Metodo_de_Kroll Maastricht_¡Jesus! Marmarth_(Dakota_del_Norte) Regina_Caeli Gobierno_provisional_de_Mexico_(1823-1824) Principios_contables_generalmente_aceptados_en_R_U. Malthinus_evidentissimus Píxel_muerto Puerto_de_Montevideo Luz_intermitente Programa_de_emulación M.N.Tamura Goemon's_Great_Adventure Mesalla_con_dos... Puesto_Zorzal Quinto_Vicentino Puente_de_apoyo Merycoidodon Lower_East_Side_Second_Avenue Rama_Chandra Los_tres_mosqueteros_(1948) Mark_Joyce Google_Books Mesorregión_de_Triângulo_Mineiro_y_Alto_Paranaíba Reel_Big_Fish Metropoli_(desambiguacion) Quien_te_ha_visto_y_quien_te_ve_y_sombra_de_lo_que_eras Produccion_mas_limpia Puerto_de_la_Luz_y_de_Las_Palmas

html map