Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Charles_Emile_Lévy Cheillé Chatham_(Kent) Abierto_Internacional_BMW Vina_vicitra Williams_FW33 Cirsium_neomexicanum_var._neomexicanum Aavikko XXIV_Festival_Internacional_de_la_Canción_de_Viña_del_Mar Zona_residencial Aeropuerto_de_Yangyang Vysoké_Tatry Acrochordonichthys_guttatus Cienaga_de_Oro_(Cordoba) Adams_(Illinois) Clivinematini Wet_Wet_Wet Vespa_(desambiguación) Achyrodes_aureum Xenobatrachus_schiefenhoeveli Cofradia_de_la_Verónica_(Andorra) AS_Nianan_Koulikoro Album_de_estampas_inglesas_con_el_ex_libris_de_María_Cristina_Reina_de_Espana Vasco_Nunez_de_Balboa_(desambiguacion) Cleoporus_dalatensis Colegio_Oficial_de_Físicos Actinon Yahya_Jammeh Winston_Bennett Club_Malecón Confederación_Sudamericana_de_Vóleibol Compositor_de_musica_clasica Acido_peroxodisulfúrico Alain_Fridlender Yinn Aj_mitologia Colonia_portuguesa Verdalaga Constitución_para_la_República_del_Perú_(1979) Viridián Absham Aeropuerto_Nacional_Francisco_Sarabia Yo_Pierre_Rivière_habiendo_matado_a_mi_madre_mi_hermana_y_mi_hermano_. Competicion_de_caza_de_emergencia Willem_Schouten Club_Disney Choerosaurus Actividades_extraescolares Combate_del_Cerro_Gavilan Vittoriale_degli_italiani Cladístico Chulpán_Jamátova Aeropuerto_de_Kai_Tak A_Different_Kind_Of_Truth Cirrus_(cohete)

html map