Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Department_of_Education_of_the_City_School_District_of_the_City_of_New_York Dodonaea_laurina DW_(Latinoamérica) Convoy_PQ_17 Dictyostelium Alex_Dias_de_Almeida Coquimbo_Unido_SADP Alfonso_de_Borbón_y_Borbón-Dos_Sicilias Discriminador Dispersión_(Botanica) Cruz_del_Privilegio Dieter_F._Uchtdorf Cucal_de_la_Sonda Amodio_eta_gorrotozko_kantak_Canciones_de_amor_y_odio_(1984_1998) Dave,_The_Barbarian Demos_de_Enemigos_íntimos Alejandro_Maristany_y_Guasch Economía_de_Bosnia-Herzegovina Dolfines_guaraní_2 Edgar_Hernandez Coryphantha_palmeri Amnios Courlon_sur_Yonne Distrito_de_Saint-Martin-Saint-Barthélemy Crisóbula Cusco_(banda) Daniel_Garcia_Perez Cárcheles Dickerson_City_(Florida) Desastre_nuclear Coup_de_boule_(cancion) Coulans_sur-Gee D.E.I._de_Lake_Travis Disneymania_2 DVD_Audio_V Amboina Distrito_de_Edinet Diego_Pérez Convento_de_Jesus_María_y_José_(Vélez_Malaga) Darwin_(Telescopio) Céntulo_VI_de_Bearne David_Cabrera Copa_de_grecia Division_(Matematicas) Didier_Kalip Directiva_91/414/CEE_relativa_a_la_concesion_de_licencias,_comercializacion,_uso_y_control_en_la_Unión_Europea_de_los_productos_fitofarmaceuticos_en_su_forma_comercial Cultura_mollo Dieffenbach_les_Wœrth Dinastia_farnacida Corea_y_Japon_2002 Diccionario_geográfico_estadístico_histórico_de_Espana_y_sus_posesiones_de_ultramar Economía_de_Mexico-Tenochtitlan Cultivada EasyJet_Switzerland Distrito_Escolar_del_Condado_de_Pasco

html map