Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Choeur_de_Chambre_de_Namur Yerba_vicha Concilios_de_Toledo Cheleb Wireless_USB_(especificación) Aeropuerto_Jose_María_Córdova Condado_de_Ngawa Víctor_Hugo_López_Romero Claudia_Wolf Clase_Petropavlovsk Colibrí_de_Scintillant Compañia_del_Noroeste Zinapécuaro Alberto_Terrones Club_Atlético_Juventud_de_Pergamino Villafranco_del_Guadalhorce Albano_de_Verulamium Chūo_ku Vénetos_del_Vistula Cissus_seitziana Vallejera Chris_Tarrant Club_Atlético_Bella_Vista Clase_Gerald_R._Ford A_walk_to_remember Congis_sur-Therouanne Composante_marine Villacarmelo_(Cali) Vaiu_Purana Club_Atletico_Huracán_(Tres_Arroyos) Clasificacion_Unesco Chotacabras_negruzco Villa_de_la_Asunción_de_Nuestra_Señora_del_Valle_Hermoso_de_Arequipa Choeroniscus_periosus Zekrom Zoologico_y_Jardín_Botanico_Higashima Warszewiczia_macrophylla Xbox_360_Premium Agencia_de_Cooperacion_y_de_Informacion_para_el_Comercio_Internacional Consuegra_(Toledo) Venezuela_en_las_eliminatorias_a_Brasil_2014 Abanderamiento_provisional Comité_Histórico_de_Filipinas Abelardo_Martinez Van_McCoy Chippewa_Falls Aeropuerto_Internacional_de_Varsovia_Frederic_Chopin Charette-Varennes A_la_hora_señalada_(desambiguación) Chuck_Moore A_73 Aberdaugleddau Abadejo Vía_Colectora_Milagro_Bucay Vérmont

html map