Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Castillejo_de_iniesta Bernat_Tort Carnaval_de_Artigas Bonanza_(álbum) Bucey_en_Othe Campeonato_europeo_de_saltos_ecuestres Borgomaro Bryan_Habana Campeonato_Uruguayo_de_Futbol_2007/2008 Bermillo_de_Sayago Beira-Mar Carlos_Antúnez_Gonzalez Centaurea_cinerea Baldur Caapétay Bradley_(Virginia_Occidental) Azuréa_Basket_Club_Golfe-Juan-Vallauris Central_térmica_de_Llanos_Blancos Basílica_de_Nuestra_Señora_de_Aránzazu Bill_Mollison Castillo_de_Mata Caragolada Bouquet_Garni_(banda) Castillo_de_Palau-surroca Brouss Ceratiola_ericoides Canal_7_(Bolivia) Carpetovetónico Banco_de_Lituania Bandera_de_Nepal Chamaedorea_fusca Centaurea_ragusina Bobby_Wilkerson Carlos_Peón_Machado Big_Ass Casas_de_Ves Brazomar Canton_de_Argelès-Gazost Betula_alba_var._parvifolia Balneario_laguna_de_gómez Cercocebus_galeritus Bò_7_món Casino_de_Juegos_de_Arica Catedral_de_San_Nicolás Calculo_mortal Boeza_(rio) Biblioteca_Comfama_Aranjuez Calendula_aurantiaca Biblioteca_John_Rylands Broncologia Caterina_de_Portugal_(1540-1614) Bascula_puente Batalla_de_sarıkamış Bhesa Chan_Marshall

html map