Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Indometacina Infinito_(canal_de_televisión) Urbanismo_en_la_Roma_Antigua República_de_Pisa Fundulus_similis Rio_Canamares_(Jaen) Garza_real Impacto_ambiental_potencial_del_desarrollo_de_petroleo_y_gas_costa_afuera Gerard_Deulofeu Gebra_Maskal_Lalibela Universidad_Nacional_"Toribio_Rodríguez_de_Mendoza"_de_Amazonas Rosario_Hueicha Ruta_Estatal_de_Nevada_159 SS.CC._Valparaiso Galileo_(nave_espacial) Frontera_Hispanofrancesa Remença Gert_Boyle Ruta_de_Rhode_Island_5 Municipio_de_Mifflin_(condado_de_Wyandot,_Ohio) GNU_Prolog Fundacion_Joan_Miró Gineceo_(desambiguacion) USS_Georgia S._African_J._Sci. Municipio_de_Santa_Catarina_(Nuevo_Leon) Iglesia_católica_melquita Tulipa_saracenica In_My_Zone_(Rhythm_&_Streets) Rocca_de'_Baldi Té_de_Europa G.F.Carr Rundetårn Ifigeneia Garcia_Costa Utopia_(comic) Municipio_Simón_Planas_(Lara_Venezuela) Reyes_de_las_Dos_Sicilias Rio_Orinoco Uropoda_discus Giuliano_da_sangallo Félix_Casas Geotrupes_castaneipennis Generales_de_division Fundulopanchax_mirabilis Rio_Amgá Relaciones_de_producción Für_immer Ilustrados_estadounidenses Río_Arauca Una_Mirada_al_Mar Trichocereus_manguinii Fray_Ángel_Ortega Río_Mahanadi GamesTM

html map