Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Corexit_EC9527A Diego_Thompson Alexander_Yakovlev DePalma Cristobal_Na Dígito E.e.cummings Cooperación_cultural_espanola_en_Honduras Derby_(Ohio) Coryphaenoides_fernandezianus Diplomacia_hispano-americanista_de_la_Republica_de_Colombia Dragan_Đokanovic Cuper Cíclope_(comics) Diguetidae Dojang Correlimos_de_Alaska Alta_Fidelidad_(película) Convento_de_las_Monjas_Carmelitas Distrito_de_pichigua Amerindios_(album) DAMS_(GP2) Disciplined_Breakdown Cypher_Group DS_CDMA Delice_de_Bourgogne Crisis_del_Sputnik Amoxil Cuboctaedro_snub Ana_María_Planchuelo Algyroides_marchi Depilación_con_hilo Dora_Maria_Téllez Allochthonius_opticus America_(álbum) Cooker Alemania_Nazi Almassera Cuento_de_Navidad_(telenovela) Desayuno_Nacional_de_la_Oración Cryptocentrus_callopterus Alta_Saboya Daphne_(Alabama) Disney_Junior Decenio Copa_de_Naciones_Norteamericana_1991 Dene_Suline Distrito_electoral_de_Cache_(condado_de_Johnson,_Illinois) Crisomalo Distrito_de_Fraubrunnen Departamento_de_Potosi DCE Cordoba,_Espana Crows_Fly_Black Dragón_de_playa

html map