Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Selección_nacional_de_rugby_de_Namibia Sinezona_pauperata San_Mamed The_Sandman:_A_Game_of_You Samallús Stenolobium_incisum Transformacion_de_Möbius Sancho_i_de_mallorca Sonata_para_piano_n.º_16_en_Do_mayor,_K._545_(Mozart) Starksboro_(Vermont) Soy_un_gato Son_Carrio San_Fernando_(Cádiz) Tatiana_Nikolaevna_de_Rusia Suero_lácteo Saharawi Silla_gestatoria Sacrificio_humano_en_el_mundo_prehispanico Somos_libres,_seámoslo_siempre Sofia_Leonor_de_Sajonia Saint-Maudez Tarjeta_de_residencia_permanente_de_estados_unidos Simplégades Traje_de_aproximacion_al_fuego Sangre_y_arena_(1922) Star_wars Servicio_Autonomo_de_Identificacion_Migracion_y_Extranjeria Sparedrus_bulgaricus Torre_de_Cali TSJEx Saint-Exupery Sebastián_Pajoni Saldae Sandra_Beltran Salim_Kidwai Santiago_Casilla Tarta_de_castaña_de_agua Saint_Mars_sur_la_Futaie Serafin_Marin Sarcodes_sanguinea Sunya The_Matrix_Revolutions_Music_From_The_Motion_Picture Tamberias_(Jáchal) Tecmo_World_Cup_Soccer Spregelburd Selecciones_Ilustradas Telenovelas_de_Tv_Azteca Tomás_López_Datorre Selección_de_fútbol_de_Azerbaiyan Schoenus_erinaceus Simeón_de_Pólotsk Senés_de_Alcubierre_(Huesca) Tomaszewski Thaumastogarypus_transvaalensis Selección_femenina_de_hockey_sobre_cesped_de_Argentina

html map