Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Aeropuerto_Rey_Khalid Academicista Abraham_Quintana Aldeasaz_de_la_Cuesta Viktor_Klima Clase_Ohio Chicha_de_manzana Christoph_Willibald_von_Gluck Adoxia_fuscifrons Aeropuerto_internacional_de_kelowna Valentin_Clastrier Via_Crucis_del_Aljarafe Clasificación_academica_de_universidades_de_Mexico Vértice_de_corte Veblen_(Dakota_del_Sur) Airbag_(cancion) Alberto_Salvador_de_Lucca Yevgueni_Perepiolkin Vuelo_1153_de_Tuninter Afrikaner_Broederbond Víctor_García_(desambiguación) Condado_de_Summit_(Utah) Commentarii_de_bello_civili Academia_de_Buenas_Letras_de_Barcelona Vista_desde_la_ventana_en_Le_Gras Cis_aureopubens Commelina_deficiens Academia_de_opinologos Condado_de_Mercer_(Pensilvania) Washington_(Arkansas) Vina_San_Pedro Achillea_nobilis_subsp_nobilis Chateau_Villette Agallas Videojuegos_tradicionales Citta_di_San_Marino Yild Clara_Janés_Nadal Acefalía_de_gobierno Coalición_Pan-Verde Yakovlev_Yak_38 Acianthera_melachila Compania_Europea_de_Aeronáutica_Defensa_y_Espacio Vic_/_Vich Charles_F._Haanel Condado_de_Lee Chen_(género) Wonder-bra William_Boyd_(actor) Cofradia_de_Nuestro_Padre_Jesus_Nazareno_(Caceres) Club_náutico_de_El_Campello Abú_Yahya Clasificación_academica_de_universidades_de_Colombia Christian_hofmann_von_hofmannswaldau Comando_del_Vto_Cuerpo_de_Ejercito_"Tte._Grl._Julio_Argentino_Roca"

html map