Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Carlos_José_de_Habsburgo-Lorena Borobia_(Soria) Cajamarca_(ciudad,_Peru) Cementerio_del_Pere_Lachaise Bulbine_namaensis Casimiro_Vigodet Barrio_Refinerías Castillo_de_Torrejón_de_Velasco Beltran_Alfonso_Osorio_Diaz_de_Rivera Centro_Estilo_Fiat Cantón_de_Bligny_sur-Ouche Centro_Dos Carrer_Major_(Seo_de_Urgel) Caja_de_Jaén Boraras_maculatus Binot_Paulmier_de_Gonneville Capitol_(Mutant_Chronicles) Buchon_jiennense Campeonato_Europeo_de_Waterpolo_Masculino_de_2003 Cdp1802 Boris_Lvovich_Rosing Bandera_de_XI_Región_Aisen_del_General_Carlos_Ibáñez_del_Campo Baron_de_Algar_y_Cia._S._L. Centro_de_Deportes_Sabadell_Club_de_Futbol Bessais-le-fromental Casa_de_Moneda_(Argentina) Cementerio_de_Merrion Believe_in_Me_(cancion_de_Lenny_Kravitz) Calle_121_(linea_Jamaica) CAIGUA Bot._Ergebn._Reise_Waldemar Bloomville Cecilia_Ciganer-Albéniz Cerro_Blanco_(estación) Bernardo_Pérez Bonaparte,_Napoleón Carnosaurus Borut_Bozic Belomorsk BBVA_Banco_Frances_(Casa_Matriz) Bizcocho_(panaderia) Centro_comercial_itakeskus Cereus_rufispinus Barranquilla Buys_Ballot_(cráter_lunar) Blink-182_(álbum) Brighton_&_Hove_Albion_Football_Club Beclardia_macrostachya Casa_Long-Waterman Balh Barnston_Island_(Columbia_Británica) Bayern_Múnich_(baloncesto) Basílica_Menor_de_Nuestra_Senora_de_las_Victorias Ben_More_(Crianlarich) Bartolome_de_cuéllar_"el_de_la_huerta"

html map