Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Jan_Vetter Jason_Anthoney_Richardson Lilium_canadense_ssp_michiganense Laxe_(A_Coruña) Lawrence_Morris_Lambe La_Familia_Ulises Jerónimo_Román Komaki Kongbap Killzone Kouchner Jerry_Goldsmith Lista_de_capitulos_de_Saint_Seiya_Hades Jokioinen Julián_Zugasti Karoly_Nagy_Fundacion_Astronómica_de_Utilidad_Pública Liebre_roja_de_Smith José_Maria_Moreno Jalpa Legislación_Internacional Kiss_from_a_Rose Jeffrey_Hunter José_Antonio_Balseiro La_Perche Konoe_Iehiro Julio_César_Chávez_González Ischnomera_incostata Klein_Venedig Juan_García_"Mondeno" Lago_Mithrim Ligre Kit_Chan Liga_de_Canadá_de_waterpolo_masculino Lerkendal José_Rafael_Díez_Cuquerella Lactuca_deggleriana Kankintu Kubert Jose_de_las_Fuentes_Rodríguez Jaime_Vinals_Mazanet Jean-Vincent-Yves_Degland Linea_200_(EMT_Madrid) Josep_Sánchez Jardín_Botanico_de_la_Universidad_de_Irkutsk Jesús_de_la_Pena_Santiago_Rego Lenguajes_políticos La_inocencia_entre_la_virtud_y_el_vicio James_Gadsden Jnāna Leola_(Pensilvania) Lista_de_episodios_de_Wow!_Wow!_Wubbzy Le_Pontet Isla_Baffin Jose_Zuñiga Juntas_de_Abastecimiento_y_Precios

html map