Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

EarthBound_Zero Defensa_Grunfeld Ectot_l'Auber Curial_e_Guelfa Alejo_del_Carmen_Guzmán Edgardo_Boeninger Alvaro_Nunez_de_Isorna Corpus_vasorum_antiquorum Cornella_del_Terri Ducado_Sajonia_Meiningen_Hildburghausen Dongshan_(Tainan) DS9 Cuevas_de_ambrosio Cúmulo_abierto_M50 Darkside_Of_The_Sun Crítico_musical Democedes Alto_del_carmen Cristóbal_Burgaris Crenicichla_taikyra DHC-4_Caribou Alfabeto_etíope Cromañon Cycadales Desaires David_Záizar D'You_Know_What_I_Mean? Dunlap_(Ohio) Copa_Mundial_de_Futbol_Sub_20_de_1987 Dawlātābād_(Faryah) Distrito_de_Kanungu Amor_Amor_(álbum_de_Jose_José) Alonso_de_esquinas_el_viejo Distinciones_de_Alemania Degeneración_(matemáticas) Alsinula_media Diseno_Infografico Dicotomía_clásica Cryptosepalum_robynsii Edad_de_hierro Demografia_de_Estonia Copa_de_la_Liga_Primera_División_1985 Cómic_belga Echinocactus_grusonii Diario_Público Echinopsis_torrecillasensis Cristianos_cienciológos Coronidium_elatum Allium_nutans Detrás_de_la_puerta_verde Death_of_a_Salesman De_Noter Dichorisandra_thyrsiflora Doxiciclina East_Northamptonshire

html map