Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Volumen_7_(álbum) Chernigovski_(Krasnodar) Chila Coloreado_de_sintaxis Albalat_de_la_Ribera_(Valencia) Yaqut_al-Rumi Villamor_de_la_Ladre Vaso_de_Warka Venezolano_de_crédito Aeropuerto_Internacional_McCarran_Nevada Villefranque_(Pyrenées-Atlantiques) Abadía_del_Tepeyac Vida_indigna_de_ser_vivida Vértice_(Teoría_de_grafos) Conjetura_de_los_números_primos_gemelos Vestido_camisa Vert_le-Petit Wikipedia_en_suajili Aeranthes_gladiifolia Composicion_etnica_de_Chile Control_de_tráfico Vólnoye_(desambiguación) Charidotella_limpida Cirujano_dentista Abuso_de_confianza_(película) Winston_Million Variedad Charles_de_Beaumont,_chevalier_d'Eon Coeliopsis Chupamielis Yerba_buena_morisca Controladora Zsofia_Szabo Constitucion_de_la_Ciudad_de_Buenos_Aires Colonia_el_Cruce Constitucion_brasilera Xolantha_guttata Consejo_Mundial_de_Energía Valmeyer_(Illinois) Zapatillas_(album) Adios_Sui_Generis_pelicula Vishua_Mitra Citharexylum_barbinerve Ailyn Yoshyuki_Akasawa Châtres_la-Forêt Chateau_Thébaud A_Proposito_de_Bunuel Confederación_Argentina_de_Hockey Volkswagen_New_Beetle Xiphion Conejitos_de_campos Zenit_(camara) Condado_de_Lincoln_(Colorado) Chris_Patten

html map