Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Bifurcación_de_tridente Briseño Callispa_brihata Baja_Mesopotamia Centristas_de_Galicia Basconcillos_del_Tozo_(Burgos) Bailando_(canción_de_Alaska_y_Los_Pegamoides) Champan_(embarcación) Buceras_catappa Carretera_1 Barrio_de_Sacromonte Breaking_the_Chains Banco_islámico Canton_de_Mauze_sur_le_Mignon Bacalhau_à_Gomes_de_Sa Bota_malaya Cafetera_expreso Bahía_de_Bandon Bismuto_(V) COSAFA_Senior_Challenge_Cup Cedro_de_Incienso Bandas_de_viento_de_México Bello_(España) Cerinthe_cleiostoma Barra_do_Garças Be_Good_to_Me_(cancion) Cambio_de_ancho Cementerio_de_Aoyama Campus_de_la_justicia_de_madrid Campeonato_mundial_de_pentatlón_moderno_de_2004 Babylon_5:_in_the_beginning Cesar_Augusta Bandera_del_Rio_Ason Campeonato_Europeo_de_Piragüismo_de_2006 BG_Steiner_Optik_Bayreuth BMC_Racing Carlos_José_Ochoa Banco_Nacional_de_Obras_y_Servicios_Publicos Años_2180_a_C Belmonte_de_gracian Catedral_de_San_Juan_el_Divino Basidioma Campo_de_fútbol_Pedro_Escartin Cerezas_de_la_montana_de_Alicante Castillo_Club_de_Fútbol Canton_de_Pau-Nord Boby_Brno Bosques_Maranhao_Babacu Carex_stricta_forma_angustata Candido_Lopez_del_Olmo Centinela_del_mar Campeonato_nacional_de_Estados_Unidos_1959 Carlos_Hauptvogel Basílica_de_Nuestra_Senora_de_San_Juan_de_los_Lagos Campana_de_Alvarado_a_los_puertos_intermedios

html map