Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

CV-80 Bromus_gracilis_var._pauper Belisario_Troncoso_Ibarrondo Berlin_Radio_Symphony_Orchestra Benthophilus_leptorhynchus Bachoca Champs_sur_Tarentaine-Marchal Casòs Boa_Sr Carga_electrostatica Casa_de_narino Banda_de_James-Younger Brassica_rapa_ssp._campestris Basílica_de_Santa_Eulalia_de_Mérida Belén_Carmona Cancion_del_Ejercito_Argentino Calle_Portales_(Logroño) Blonay Brecht Campeonato_de_Wimbledon_2014 Bragg_City_(Misuri) Barrio_de_arroyo_culebro_(leganes) Carmen_Hernandez Casi_Ángeles Cementerio_de_Thornhill Bayfront/Calle_E_(linea_Azul) Bledisloe_Cup Caball Bob_denard C_D_Temuco_S.A.D.P. Capilaria Catálisis_bifásica_acuosa Chalcolema_sangzhiensis Centro_de_administración_de_Windows_Live Base_scott Belnord_Apartments Chador Bartolomé_Cordero Bandera_del_Tolima Black_N'_Blue Catulo_Castillo Celo Brachylaena_discolor_subsp._transvaalensis Bill_bixby Baltasar_alamos_de_barrientos Campeonato_de_los_cuatro_continentes_de_patinaje_artistico_sobre_hielo_de_2003 Chamaesyce_hypericifolia Campo_Lugar_(Caceres) Chaoui Bradea_(revista) Bill_Bryson Brachodidae Cacao_theobroma Bandera_de_la_isla_norfolk Benedict_balansa

html map