Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Merzifonlu_Kara_Mustafa_Paşa Manuel_Muñoz_Arestoy Marcgravia Max_Wünsche Malcolm_in_the_Middle Quart_(Gerona) Meridiano_(Sao_Paulo) Loco_(canción_de_Jowell_&_Randy) Psicótico Live_in_Philly_2010 Léonie_Sonning_premio_musical Gordon_Baja María_de_Austria_(1505-1558) Primera_intervención_estadounidense Príncipe_de_Acaya Primera_Division_de_Chile_1995 Marcos_Agustín_Gelabert Psychidae Lonja_de_Perpinán Quiste_popliteo Pterigium_colli Made_In_Argentina Psoraceae Luis_de_La_Cerda_Senor_de_Villoria_Señor_de_Castrillo,_Ventosilla,_Valtablado,_Cubas_y_Griñón Primera_transmision_radial_del_mundo Puygaillard_de-Lomagne LyricWiki_org María_de_san_Jose Precúneo Manuel_Díaz_Rubio_Lurueña QU_Normae Magnolia_sieboldii Raúl_Gárate_Legleú Madagascar_Escape_2_Africa Los_Dragones_del_Eden:_Especulaciones_sobre_la_evolución_de_la_inteligencia_humana Metro_de_Budapest Martín_de_Peralta_I Goualade Gornji_Cerovljani Maixe Look_Back_in_Anger MSSQL Mandato_Británico_de_Palestina Mesembryanthemum_longum Ray_Ozzie Markovits Manobia_cyatroxae Prensa_Amarilla Macrochelidae Pro_vida Metilia_amazonica Maria_Cecilia_Botero Reclamaciones_de_Alabama Prision_del_Temple Metamorfo

html map