Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Julian_Hernandez Joaquín_Calomarde_Gramage LKI-LCR Juan_Salvo Laura_Gallego_Garcia Juan_Agustín_Maza Liga_de_Campeones_de_la_UEFA_1974-75 Lawn_Tennis_Fútbol_Club Jacky_Cheung Jose_Negre JS_Bordj_Ménaiel Jugador_mas_Valioso_(béisbol) Isaac_López Jaime_Urrutia_Fucugauchi La_Mariña_Oriental Jose_Antonio_López_Gil Laguna_de_Fuentes_Carrionas Lilo_y_Stitch_La_serie Lemps_(Ardèche) Latigazo_(cómic) Instituto_de_estudios_politicos_de_Aix-en-provence Jonas_Olsson Kovaliov José_Manuel_Gonzalez_y_Fernández_Valles Judo_en_los_Juegos_Paralimpicos_de_Atenas_2004 Int_0x10 José_Echenagusia_Errazquin Instituto_Preuniversitario_Salesiano_Juan_XXIII Lago_Göygöl La_Correspondencia_de_España Jose_Maria_Caldeira_do_Casal_Ribeiro Joachim_II,_Elector_de_Brandeburgo Liberador Linguistica_documental La_Torre_de_Acapulco La_gusana José_Luis_Cordero_"Pocholo" Kurt_Stöpel Kahaluu-Keauhou_(Hawái) Jupiler_League Linea_L6_(EMT_Madrid) La_Alamedilla_(Salamanca) Lista_de_municipios_de_Orense Instituto_Profesional_Inacap Larrivière_Saint_Savin La_Doña_(telenovela) Jose_Felix_Guerrero_Lopez Karl-Franzens-Universität_Graz Konqi Jamo_negro Josep_Ester_i_Borrás Krupskaya Juan_Carlos_Prycodko Linea_Fukutoshin Little_Monsters_(Pelicula)

html map