Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Coglians Waltham_(Vermont) Compañía_de_aventureros_mercantes Villacarralon_(Valladolid) Vegas_de_Domingo_Rey Colonia_de_Santo_Domingo Chimenea_(buque) Citou Adryana_Ribeiro Viação_Aérea_Rio_Grandense Web_invisible Alaarìnjó Veronita Villabe Condado_de_Morris_(Texas) Clasificación_de_los_Estados_Mexicanos_segun_datos_económicos Voluntad_(psicología_y_filosofía) Clifton_Forge Aleación_Intersticial Community_Shield_2004 Chrysolina_eurina Aeropuerto_de_Sujum_Dranda William_Schwenck_Gilbert Voleibol_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Munich_1972 Xana_(cantante) Villardefrades_(Valladolid) Condado_de_haro Via_Colectora_Milagro-Bucay Alan_Tate Villeneuve_lès_Maguelone Cis_aristhaeus Accidentes_geográficos Yuki_(Galactik_Football) Charles-Alphonse-Achille_Gumery Aggrotech Zucchero Adolfo_de_abel_vilela Whisky_DYC Villers-au-Bois Valcabadillo Yaxcabá_(municipio) Zalo_Reyes Alaunt Zumaia Acelgon Afilador Vitry_aux_Loges Alberto_Bruzzone Yuri_morales Clemente_Barrachina Aduaneros_carlistas Vasili_Mitrojin Yoanka_González_Perez Ciudad_deportiva_de_paterna Waclaw_Sierpinski

html map