Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tamagani Sauquillo_de_Boñices Sástago_(Zaragoza) Stage6 Sermón_de_la_Montaña Santa_Vitória_do_Palmar Temporada_2006_de_la_National_Football_League Saturday_Night_Live_(Temporada_36) The_Thin_White_Line Tipo-longitud-valor Sant_Ermengol_de_l'Aldosa Serie_A_(Italia)_2003-04 Santa_Juanita_de_los_Lagos Seleccion_de_fútbol_de_Cantabria Steve_smith_baterista Sancus Sarcocarpo Saudades Selección_de_hockey_sobre_hielo_de_México Sebiche Tejido_muscular_estriado Sellos_de_Espana_en_2007 Teócrata Santa_Maria_della_Grazia The_Maze_of_Bones Terremoto_del_Lago_Rapel_de_1985 The_Odd_Couple_(obra_de_teatro) Sigfrido_Blasco_Ibañez Sturgeon_(Misuri) Shall_we_dance? Tina_Branford Segunda_guerra_chechena Stephanie_de_Zorzi Spokane_Creek_(Montana) Tf-idf Tina_Ehrhard Tarascosaurio Starlight_(canción) Salvador_Jose_Milhazes_Agra Srīmatī_Radhāranī Sistema_de_notacion_musical_latina Sebastián_Romero_Radigales Thomas_Midgley,_Jr Sulpicia Southend_United_Football_Club Sing_Like_Me Templo_de_San_José,_Costa_Rica Taurocolias Sweet_Children_(EP) Saint-Nicolas-du-Bosc-l'Abbe Torpedo_(película) Shame_for_you Sergio_Ramos_García Temporada_2014_de_la_NASCAR_Sprint_Cup_Series Spanheimer

html map