Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Jugador_del_siglo_de_la_fifa Jon_Hassler Leona_Valley La_Farce_de_Maître_Pathelin La_entrevista_periodistica Lestradea_perspicax Kung_Fu_Panda_Legendary_Warriors Julian_Volio_Llorente KBS La_Caleta_Guardia_(Granada) Jumper Linea_Toei_Asakusa Josefa_Segovia_Morón JPFantastica Jeff_Tracy Lista_de_comarcas_de_Aragón_por_población La_Alhóndiga_de_Zamora Lenguas_tanoanas Krasni_Les Jodo_ji_(Onomichi) José_Manuel_Gómez_Benítez Julián_Suárez_Inclán La_Catástrofe_de_Courrières Linea_de_sucesion_al_trono_espanol Isotes_diversa Lechetrezna_romeral Jardín_Botánico_Marsh Jakob_E._Huber Lederia_schawalleri Ley_de_Television_Privada_de_Espana Junction_Boulevard_(línea_Flushing) Jose_Joaquín_de_Mora Jardín_de_Plantas_Medicinales_de_la_Escuela_de_Farmacia_Meiji José_Antonio_Castillo_Barragán Lista_de_capitulos_de_Tokyo_Mew_Mew Lethrinops_argenteus Joaquim_Brugue Kochira_Katsushika-ku_Kameari_Koen-mae_Hashutsujo José_Fernández_Nonidez Lahitte-Toupiere Joaquin_Vargas_Gene Lepismium_houlletianum La_liga_de_los_hombres_extraordinarios_(pelicula) Km_h. Lista_de_musicos_de_Synthpop_alemán Liga_ACT_2012 Khao_Yai L'Île-Rousse Laneuveville-derrière-Foug Java_platform Leucanthemum_corymbosum Jardin_Botanico_La_Concepcion La_Nuit_des_temps Kapelle JS_du_Ténéré

html map